八起庵

京の水たき

独自の技法で熟成させた鶏肉と白菜、京豆腐、京風細うどん、薬味など、京の旨味をたっぷりと詰め合わせた水たきセットです。

京の水たき
2人前

商品番号64591

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商品説明

独自の技法で熟成させた鶏肉と白菜、京豆腐、京風細うどん、薬味など、京の旨味をたっぷりと詰め合わせた水たきセットです。
本物の鶏の美味しさと新鮮な素材を活かした味わいを、八起庵特製のポン酢でお召し上がりください。

内容量
【具】白菜650g、鶏モモ肉600g、豆腐400g、うどん400g、糸こんにゃく250g、えのき75g、水菜70g、もみじおろし70g、湯葉35g、ネギ35g、椎茸20g、生麩8g、七味唐辛子0.4g、【スープ】1120g、【ポン酢】408g

原材料
【具】白菜(国産)、鶏モモ肉、豆腐(丸大豆)、うどん(小麦粉、でんぷん、食塩)、糸こんにゃく(こんにゃく芋粉)、えのき、水菜、もみじおろし(大根、赤トウガラシ、人参粉末、醸造酢、大豆食物繊維)、湯葉、ねぎ、椎茸、生麩(小麦グルテン、餅粉)、七味唐辛子、【スープ】鶏がら、昆布、もち米、【ポン酢】すだち果汁、淡口しょうゆ、濃口しょうゆ、米酢、みりん、昆布、生姜／【具】豆腐(凝固剤(硫酸カルシウム、塩化マグネシウム)、炭酸カルシウム)、うどん(酒精)、糸こんにゃく(水酸化カルシウム(こんにゃく用凝固剤))、もみじおろし(酸味料、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キタンサンガム)、赤色106号)、生麩(赤色3号、赤色106号、黄色4号、青色1号)、(一部に小麦・大豆・鶏肉・ごまを含む)

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