川越開運堂

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川越いもを使用した商品等
地元の活性化を目指して
日々取り組んでいます

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川越いもとは

九里四里(栗より)美味い十三里』と呼ばれ、有名な埼玉県川越市の「川越いも」。江戸時代より、高品質なさつまいもの産地として、全国に知られています。

特に今の天皇が幼稚園の頃、川越にサツマイモ堀りに来られたことから、川越の名が更に有名になり、『いもほり観光』が盛んになりました。

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畑の様子

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芋洗いの様子

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芋の皮むきの様子

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芋の裁断