商品のこだわり
フランス鴨のローススモークは、豊かな自然環境に恵まれた青森県内の自社農場で採卵、孵化、飼育したフランス鴨(バルバリー種)を使用しています。
フォアグラスモークは、ハンガリー産の上質なフォアグラを使用しております。ともに現代の名工、桑原孝好シェフ(ジャパンフォアグラ代表者)プロデュースの逸品です。
フランス鴨スモークは、ノーマルとブラックペッパーの2種を用意 フォアグラスモークは、ハンガリー産の上質なフォアグラを使用 桑原孝好シェフ(ジャパンフォアグラ代表)プロデュースの逸品
フランス鴨のローススモークは、豊かな自然環境に恵まれた青森県内の自社農場で採卵、孵化、飼育したフランス鴨(バルバリー種)を使用しています。
フォアグラスモークは、ハンガリー産の上質なフォアグラを使用しております。ともに現代の名工、桑原孝好シェフ(ジャパンフォアグラ代表者)プロデュースの逸品です。
鴨ローススモークは、独自の漬け込み液で味付けし、山桜のチップでスモークしたまろやかな風味と香りの調和が楽しめる逸品。ノーマルタイプとブラックペッパーの2種をお楽しみください。真空パックを開封し、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。
フュメ・ド・フォアグラは、厳選した上質なフォアグラを専用の漬け込み液で味付けし、山桜のチップで丁寧に薫製しました。真空パックを開封し、加熱せずそのままお使いください。小さくカットしてカナッペ風にしたり、パンに塗りこんでお召し上がりいただくのがおすすめです。
この商品に合うワイン⇒
ヴォーヌ・ロマネ/ドゥニ・ベルトー
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内容 | 内容量:鴨ローススモーク(ノーマル)250g・鴨ローススモーク(ブラックペッパー)250g・フュメドフォアグラ100g
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