[ 丸 ] 容量:0.6L/約3杯分
[ 格子 ] 容量:1.0L/約5杯分
[ アラレ ] 容量:1.0L/約5杯分
鉄分豊富な甘く美味しいお湯 南部鉄瓶でお湯を沸かすと、鉄分豊富な甘く美味しいお湯になると言われています。 鉄瓶で沸かした、まろやかなお湯で飲むお茶や紅茶、コーヒーは格別。 貧血気味の方やお年を召した方にもおすすめです。 湯の味がよいのは、「湯アカ」といわれる物質に起因します。 「湯アカ」は鉄瓶を使い込むに従い、内部に白く付着する水中の様々な成分です。 鉄瓶内面には赤いサビや金気を防ぐ、酸化被膜=「黒サビ(Fe3O4)」が施されています。 「黒サビ」の上に、「湯アカ」が幾層にも重なり丈夫な層を形成されると同時に 「湯アカ」に鉄瓶の鉄分が含まれていき、美味な湯を生みます。 「鉄瓶の内側は洗ったり触れてはいけない」といわれるのは、 この酸化皮膜や「湯アカ」の層を損じないための言い伝えなのです。 |
仕様
製造:日本製 素材:鉄 内面:酸化被膜仕上、外面:漆焼付仕上 ・IHでも使用可能ですが、200V・IHは強火で使用 すると底が変形する可能性がありますので、弱火 〜中火でお使い下さい。初めての方には弱火での ご使用をおすすめします。 ・ツル(持ち手)は倒して収納出来ます。 ・専用の箱に入れてお届けいたします。 |
鉄瓶とご一緒に釜敷もどうぞ 釜敷の底にはガラス繊維入りのナイロン66を材料にした樹脂がはめ込まれており、 他社製品の物より特に耐熱性に優れています。 [ 丸アラレ 大 ] サイズ:直径約13.5×1.4cm [ うき雲 ] サイズ:直径約13×15×1.4cm |