先端部分は糖度１６〜１７度にも達する品種。
徳島県佐那河内村の限られた８軒の農家のみで栽培されています。
≪ももいちご≫ＪＡ徳島市佐那河内支所と大阪中央青果がの共同プロジェクトとして１９９２年に開発がスタート。
佐那河内村にある約３０軒の農家が栽培方法にこだわりぬき、品質を大切にしたものづくりを進めています。
≪さくらももいちご≫はさらに限られた8軒前後の農家しか栽培していません。
佐那河内村は山あいに囲まれた盆地のため、平野部より日照時間が短い気候が昼夜の温度差を生み、高品質ないちごを育てやすい環境です。じっくりと赤く色づくまで日数をかけることで、収穫量ではそれほど大きくなりませんが、大きさや甘さへつながります。栽培途中でえらばれた果実へ徹底的に栄養を集中させ、より大きく強くて甘い果実を作り出しました。
やわらかい果肉の“ももいちご”に比べると、≪さくらももいちご≫は前者よりしっかりとした果肉をしています。全体的に糖度は高いのですが、特に先端部分は約１６〜１７度とさらに高いものです。
≪さくらももいちご≫」は、徳島県佐那河内村が開発した希少品種“ももいちご”の姉妹品種の位置づけとして発表されました。親品種（掛け合わせ品種）は未公開のため、同村でしか生産されておりません。
丸っこい“ももいちご”に比べ尖らせた先端に甘みが凝縮されていますので、お召し上がりの際は、ヘタ側の方から口にすると全体的な甘みをより一層感じて頂けます。
“ももいちご”の上品な香りと程よい酸味もあり、まろやかな甘味も受け継ぎました。
※粒が大きいと中に空洞ができることがありますが、品質的には問題ございません。
“ももいちご”は徳島県の登録商標で「アイベリー」×「宝交早生」に、「とよのか」を掛け合わせて作られました。果肉がやわらかく多汁の高糖度いちごとして有名です。
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| 内容 | 【産地】徳島県 佐那河内村
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