古都華(ことか)
奈良県農業総合センターが育成系統「7−3−1」と「紅ほっぺ」を掛け合わせて育成し、2011年(平成23年)に品種登録されました。
濃いルビー色で、フルーティーワインのような強く甘い香りが特徴的で、平均的なイチゴに比べ、比較的糖度が高く味わいは濃厚だが、適度な酸味も感じることができます。
淡雪(あわゆき)
酸味が少なく口の中にやさしく広がる風味が特徴の白いちごの一種です。
「初恋の香り」や「桃薫」という品種で一躍有名になった白いちごは、どの品種も酸味は控えめであわく優しい香りがあります。淡雪いちごはその中でも甘味が強い品種になります。
適度に歯ざわりを感じる固さがあり、平均糖度12〜13度程度といわれています。
いちご紅白セット
奈良県産 古都華・淡雪
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