熊本県八代地区で栽培される有名な塩トマト。 中でも≪ロイヤルセレブ≫は糖度１０度を超える厳選品です。 小ぶりな実に凝縮された“トマトの旨み”をご堪能ください。
熊本県八代地区は、元々海だった場所を干拓した農地でトマトを栽培しています。干拓地は土壌中に豊富な塩分を含むため、そこに育つ農作物は水分を十分に吸い上げることができません。そのために果実は小さく育ち、その代わりに糖度や栄養がギュっと濃縮された、甘くてしっかりした味のトマトができるのです。
塩トマトの発祥地である熊本県八代地区≫でも糖度１０度を超えるトマトは栽培が難しく、塩トマトの最高峰である≪ロイヤルセレブ≫は大変に希少です。
従来のフルーツトマトや塩トマトのように甘いだけではなく、酸味のきいたトマトを召し上がりたいという方は果実が固いうちにお召し上がりください。甘味の強さを味わう場合は、常温で数日間保存し、完熟した状態のものをお召し上がりください。酸味が抜けた分、味がまろやかになります。
■約900ｇ （２S〜L・目安８〜２０玉）
※サイズの指定は承れません。
※選果基準が厳しく、出荷が不安定なため、お届にお時間を要する場合があります。
★写真はＭサイズ12玉のものです。
地理的表示保護制度（GI）とは
地域で長年育まれた特別な生産方法によって、高い品質や評価を獲得している農林水産物・食品の名称を、品質の基準とともに国に登録し、知的財産として保護する制度です。
国の地理的表示保護制度（GI）第111号登録
『くまもと塩トマト』は、国の地理的表示法に基づく品質、栽培方法、出荷規格、生産実績、生産地適性などについて学識経験者の意見聴取などを経て、令和3年10月7日に第111号登録されました。
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| 内容 | 【産地】熊本県
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