≪にいがた和牛≫　内山肉店

ドイツ国際食肉コンテスト受賞商品セット

商品説明

「ＩＦＦＡ日本食肉加工コンテスト」受賞商品セット

ドイツ食肉連盟等が主催の「２０１９年度IFFA日本食肉コンテスト」で、味・食感で８人のドイツ人審査員から満点を獲得した、魚沼地域の食肉を使った商品です。
最高賞の金賞を受章した4商品、①魚沼地域で育った豚肉にかぐら南蛮を練り込んだ「かぐら南蛮ソーセージ」、②ビールに合うソーセージ「ビアシンケンスライス」、③新潟県産和牛を雪室で熟成した「にいがた和牛ローストビーフ」、④八海山の甘酒に塩漬けしたベーコンを漬け込んだ「あまさけベーコンスライス」と銀賞を取った⑤「にいがた和牛＆雪ひかりポーク生サラミ」をセットにしました。（左記画像とパッケージは変更になる場合がございます。）

【内容量】
★金賞受賞４商品
①かぐら南蛮ソーセージ　約150ｇ
②ビアシンケンスライス　約100ｇ
③にいがた和牛ローストビーフ約200～220ｇ
④あまさけベーコンスライス　約100ｇ
★銀賞受賞1商品
⑤にいがた和牛＆雪ひかりポーク生サラミ約100ｇ　

IFFAは３年に１度ドイツで開かれる国際食肉加工の見本市です。
コンテストは見本市でのイベントとして行われているものです。
ドイツの食肉マイスター８人が香りや味、食感、見た目など細やかな項目を減点方式で採点し、金賞は満点の商品に贈られます。

IFFAドイツ食肉加工コンテストがドイツ認定マイスターによって初めで2019年日本で開催され、全国から約80社、約530品が出品されました。
60項目に及ぶ審査項目（味、形、色、食感など）で厳格に審査され、満点のみ金賞受賞するというコンテストで4品目（和牛ローストビーフ・ビアシンケン・あまさけベーコン・かぐら南蛮ソーセージ）が金賞受賞し、惜しくも１点減点で生サラミ（にいがた和牛＆雪ひかりポーク）が銀賞を受賞しました。
世界のコンテストで認められた受賞商品をセットにいたしました。是非、一品一品ご堪能下さい。

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