スプーンで切れるほど柔らかいヒレ肉
赤身が多いのに柔らかい。
そのやわからさはナイフではなくスプーンで切れるほど。
輸入牛肉にありがちな臭みも感じられないとご好評いただいております。
ミディアム・レアでジューシーに仕上がり、肉本来の旨味をご堪能いただけます。
油やバター多めで揚げ焼きみたくするとジューシーさが増します。
ちなみに料理に苦手意識のあるほとんど普段ステーキは焼かない方も「人生で一番上手に焼けた!」と、感動していました。
EU基準のアニマルウェルフェア規格
・成長ホルモン使用していません
・放牧でのびのび育てています
・遺伝子組み換え資料不使用
・抗生物質フリー