博多華味鳥 水たきセット

博多の幸、水たき。
水炊きの本場 福岡県博多の水たき料亭「博多華味鳥」 美味しさの根源は、渾身の一滴から。人気店の味をお届けします。

  • 3〜4人前 ちゃんぽん麺入り

    博多華味鳥 水たきセット
    3〜4人前 ちゃんぽん麺入り

    商品番号49525

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    本体価格:¥5,000

    税込¥5,400

  • 水たき小鍋セット

    博多華味鳥 水たきセット
    水たき小鍋セット

    商品番号89839

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    本体価格:¥5,500

    税込¥5,940

商品説明

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食べログ≪お取り寄せ鍋ランキング≫ 堂々第1位!
テレビ「おじゃマップ」でも紹介されました!
博多 銘柄鶏「華味鳥」を味わい尽くす、絶品の『水たきセット』です。



博多で生まれ、博多で育まれた味「水たき」

慶応年間にその起源を持つ「水たき」は、別名「博多煮」と呼ばれるように、ここ博多を本場として各地に広まりました。料亭の味として登場した当時は鶏肉の水煮とスープを楽しむシンプルな料理でした。

それを現在の水たきに完成させたのは博多のごりょんさん(商家の女将さん)達でした。「家族にもっと美味しく、滋養のあるものを」と豆腐や野菜などを加え、家庭料理としてアレンジしたのです。この野菜たっぷりの家庭の水たきが巷に広がり、その後料亭へと逆に取り込まれ、博多の味として親しまれていきました。

博多の夏の訪れを告げる祭り「博多祇園山笠」でかかせない郷土料理でもあり、博多総鎮守 櫛田神社では重い山をかつぐ男衆の直会で必ず振る舞われます。

また、水たきに含まれるコラーゲンの美容効果にも注目が集まっています。 博多男衆の力の源、博多美人の美の秘訣は、「水たき」にあるのかもしれません。

最初のスープと鶏肉、最後の締めの雑炊まで味わい尽くしの 水たき料亭 博多 華味鳥の水たき をどうぞ。

商品説明

■博多 華味鳥 水たきセット ちゃんぽん麺入り!(3〜4人前)

博多の大人気料亭の味を、ぜひご家庭でお楽しみください。生の華つくねにちゃんぽん麺も付いたプチ贅沢なセットです。

博多 華味鳥 水たきセット
華つくね・ちゃんぽん麺入り!
(3〜4人前)

水たき生スープ 600g×2、華味鳥 切り身 300g×1、華味鳥 ぶつ切り 300g×1、華つくね 200g×1、博多ぽん酢 220ml×1、ちゃんぽん麺 150g×1
(野菜や豆腐、雑炊用ご飯はつきません)

商品説明

■博多華味鳥 水たき小鍋セット

レンジで簡単に、水たきが一人前からお楽しみいただけます。
九州産「華味鳥」を使用した水たき小鍋セットは、お肉、野菜などを1人前ずつ小鍋に盛り込んでいます。レンジで加熱すれば、簡単に博多の郷土料理の「水たき」がお召しあがりいただけます。残ったスープに、ご飯と溶き卵を加えて加熱すると、雑炊にもできます。

水たき小鍋270g×4、博多ぽん酢150ml×1

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商品情報

内容

博多 華味鶏 水炊きセット
【水たきスープ】チキンスープ(鶏ガラ)、食塩、調味料(アミノ酸等)
【華味鳥ぶつ切り/切り身】鶏肉(九州産)
【華つくね】鶏肉(九州産)、全液鶏卵、やまいも入り食品素材(馬鈴薯澱粉、山芋、デキストリン)、食塩、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類
【ちゃんぽん麺】めん(小麦粉、澱粉、乾燥卵白、植物性蛋白、食塩、かんすい、卵殻焼成カルシウム、くちなし色素)
【博多ぽん酢】醤油、醸造酢、橙酢(橙果汁、醸造酢)、砂糖、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、(原材料の一部に小麦を含む)
賞味期限:製造日より冷凍180日
※スープ・ぽん酢を冷凍配送でお届けした場合、到着時に凍った状態になる場合がございますが、品質に問題はございません。自然解凍していただき、常温保存が可能です。

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名入れは承れませんのでご了承ください。

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