鮭のまち越後村上を代表する「塩引き鮭」と「醤油はらこ」のゴールデンコンビ。
特に塩引き鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られており、 塩引き鮭と醤油はらこのセット「塩引鮭親子」はご自宅用にもご贈答にもおすすめです。
【塩引き鮭】 熟成された独特の風味と絶妙な塩加減が食欲をそそります。
弊店の塩引は皮も良く磨きあげておりますので、 皮も少し焦げる程度に焼くとぱりぱりっと美味しくいただけます。
【醤油はらこ】 特に厳選した旬の秋鮭の子をうおや特製醤油とお酒で独自の味付けをした自信の逸品。
口の中でプチプチはじけ、その後とろけるような舌触りで旨みが凝縮した極上の味わい。 ご飯との相性抜群で至福の時が訪れます。