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天女の羽衣〜あなご一夜干詰合せ

島根県大田市『一日漁』(いちにちりょう)で水揚げされた新鮮で丸々と太った【真あなご】を珍しい一夜干にしました。【あなご】の一夜干なんてあまり馴染みがないと思いますが、脂がのっていて皮の旨みは格別!

  • 1/2カット×4切れ 計500g

    天女の羽衣〜あなご一夜干詰合せ
    1/2カット×4切れ 計500g

    商品番号90039

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    本体価格:¥4,800

    税込¥5,184

商品説明

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島根県大田市の『一日漁』

商品説明

島根県大田市『一日漁』(いちにちりょう)で水揚げされた新鮮で丸々と太った【真あなご】を珍しい一夜干にしました。
【あなご】の一夜干なんてあまり馴染みがないと思いますが、脂がのっていて皮の旨みは格別!
「おかとみ」イチ押しの新商品で、バイヤーの方も注目の【あなご一夜干し】です。

【あなご】は、ビタミン、ミネラル、良質のたんぱく質や女性に注目のレチノールなど優れた栄養のある魚。

江戸前で好まれる“めそ”と呼ばれる35cm以下の【あなご】と違い、 なんと大人の片腕ほどの長さくらいある丸々と太った【あなご】を二本使っていますので、ボリューム満点。
普通に見かける小さな穴子の開きや煮穴子の2〜3倍の厚みがあります。

パリッとした皮の旨味は絶品!

商品説明

深層海水の天日塩だけで薄塩に仕上げた無添加一夜干で、保存料・着色料・酸化防止剤等は使用しておりません。
どなたにも安心してお召し上がりいただきます。

塩と【あなご】だけで仕上げたシンプルな一夜干ですので、ぜひ、“素焼き”で味わってみていただきたい逸品。
皮の香ばしさ、パリッとした食感、そして身の旨みがあふれ出してきます。
また、天ぷらもお勧めですし、小さく切って素焼きにし「ちらしお寿司」の具にするなど、あなご料理をお楽しみいただけます。

珍しい一夜干ではありますが、お魚好き、食通の方にお勧めのギフトです。

商品説明

■天女の羽衣〜あなご一夜干詰合せ

価格(税込み):5,184円
内容量:あなご2本(1/2カット×4切れ)計500g
原材料:アナゴ、天日塩(食塩)
賞味期限:製造日から冷凍保存で60日、冷蔵保存で2日
配送方法:冷凍便でお届けします。

お召上がり方:自然解凍したのち、お好みの大きさに切って、そのままコンロで焼いて下さい。

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