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  • めでたい焼 特大


    めでたい焼 特大

    商品番号49416

    獲得ポイント:75pt

    送料:¥924

    本体価格:¥7,500

    税込¥8,100

  • めでたい焼き(中)


    めでたい焼き(中)

    商品番号52640

    獲得ポイント:55pt

    送料:¥924

    本体価格:¥5,500

    税込¥5,940

  • 真鯛の塩麹みそ漬け


    真鯛の塩麹みそ漬け

    商品番号39123

    獲得ポイント:44pt

    送料:¥924

    本体価格:¥4,400

    税込¥4,752

  • 特選鯛めしの素2合用×5個


    特選鯛めしの素2合用×5個

    商品番号44329

    獲得ポイント:50pt

    送料:¥924

    本体価格:¥5,000

    税込¥5,400

  • 鯛めしころりんセット


    鯛めしころりんセット

    商品番号61162

    獲得ポイント:36pt

    送料:¥924

    本体価格:¥3,600

    税込¥3,888

商品説明

商品説明

活鯛 めでたい焼

三重県南部・熊野灘に面した尾鷲のきれいな海で育った真鯛を活け締めにし、直ぐにエラと内臓を取ります。塩をして一晩、旨みが出てきた鯛の腹にワカメ(三重県鳥羽・答志島産)を詰め、うろこを付けたまま、低い温度でじっくりと焼き上げます。この独自の技法で、身の旨みや水分を閉じ込めながら焼き上げています。食べるときには皮がするりと剥け、冷めても、ふっくらとやわらかな身がお楽しみいただけます。お腹の中のワカメもそのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、鯛のアラ(頭・皮・骨)と一緒に熱湯を注ぐだけでうしお汁としても美味しくお召し上がりいただけます。

鮮度を保つため真空パックにし、急速冷凍いたしております。レンジやお湯で温めるだけで簡単にお召し上がりいただけます。慶事やお祝いの席に最適です。

身はほくほくして、鯛の甘さがふわぁ〜と口に広がります。

特大(約900g)
中(約700g)

商品説明

真鯛の塩麹みそ漬け

三枚に卸した新鮮な真鯛を尾鷲海洋深層水の塩でつくった塩麹に一晩漬けて、まろやかな塩味を鯛の身に入れます。さらに、西京味噌に二日間漬け込み、味噌の甘みと香りを加え、仕上げました。発酵食材の塩麹を使うことで、従来の西京漬けにくらべ、味がまろやかに仕上がりました。焼いて食べるのはもちろん、野菜と一緒にホイルで蒸し焼きにするのも、おすすめです。

約80g×4切

商品説明

鯛めしの素(2合用)×5個セット

本格的な「鯛めし」をご家庭で簡単に炊いてもらえるように、ふっくら焼き上げた真鯛の切り身と、焼いた鯛のアラから取っただしつゆをセットにしました。真鯛は鮮度にこだわり、水揚げから2時間以内にエラと内臓を取り除き、三枚に卸しています。そして、低温でじっくり時間をかけて焼いています。炊き込む際のタレには、焼いた鯛のアラ(頭・骨・皮)を一晩かけて、北海道産昆布と一緒に水出ししたダシを鯖といりこの追い出しで甘味とコクを加え、醤油・砂糖・みりんで仕上げました。

鯛めしの素(2合用)×5個セット

商品説明

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鯛めしころりんセット

「鯛めしころりん」は、活きのいい真鯛をふっくらと焼き上げた身と、鯛のアラで丁寧につくった特製だしつゆで、ふっくら炊き上げた鯛めしおむすびにしました。
お米は三重県産コシヒカリを使っています。

商品説明

鯛めしころりん90g×12個

「鯛めしころりん」は、活きのいい真鯛をふっくらと焼き上げた身と、鯛のアラで丁寧につくった特製だしつゆで、ふっくら炊き上げた鯛めしおむすびにしました。
お米は三重県産コシヒカリを使っています。袋のまま電子レンジで温めるだけで、 口の中でふわっと広がる鯛の旨味をお手軽にお楽しみいただけます。

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商品情報

内容

賞味期限:冷凍90日

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