活鯛めでたい焼

三重県南部・熊野灘に面した尾鷲のきれいな海で育った真鯛を活け締めにし、直ぐにエラと内臓を取ります。
塩をして一晩、旨みが出てきた鯛の腹にワカメ（三重県鳥羽・答志島産）を詰め、うろこを付けたまま、低い温度でじっくりと焼き上げます。

商品説明

三重県南部・熊野灘に面した尾鷲のきれいな海で育った真鯛を活け締めにし、直ぐにエラと内臓を取ります。
塩をして一晩、旨みが出てきた鯛の腹にワカメ（三重県鳥羽・答志島産）を詰め、うろこを付けたまま、低い温度でじっくりと焼き上げます。この独自の技法で、身の旨みや水分を閉じ込めながら焼き上げています。
食べるときには皮がするりと剥け、冷めても、ふっくらとやわらかな身がお楽しみいただけます。
お腹の中のワカメもそのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、鯛のアラ（頭・皮・骨）と一緒に熱湯を注ぐだけでうしお汁としても美味しくお召し上がりいただけます。

鮮度を保つため真空パックにし、急速冷凍いたしております。
レンジやお湯で温めるだけで簡単にお召し上がりいただけます。
慶事やお祝いの席に最適です。

■活鯛めでたい焼

内容量：
■特大約900g
■中約700g
原材料：真鯛(尾鷲産)、わかめ(国産)、食塩
賞味期限：製造日から冷凍保存で90日
配送方法：冷凍便でお届けします。
送料(税込み)：924円

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