純黒にんにく

モンドセレクション12年連続金賞受賞!(2008年〜2019年)
iTQi(国際味覚審査機構)4年連続三つ星金賞受賞! 青森県産のにんにくにこだわり、食後の匂いも気になりません。 フルーツみたいに皮をむいてそのまま食べられます。

  • 6個入

    純黒にんにく
    6個入

    商品番号50405

    獲得ポイント:39pt

    送料:¥770

    本体価格:¥3,900

    税込¥4,212

  • 12個入

    純黒にんにく
    12個入

    商品番号50406

    獲得ポイント:72pt

    送料:¥770

    本体価格:¥7,200

    税込¥7,776

商品説明

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爆発的人気のスーパーにんにく

新聞紙上で手軽に摂れるにんにくパワーと食べやすさの他に黒にんにくには未知の可能性を秘めていることが話題になり爆発的人気です。
独自の遠赤効果で熟成することにより胃にも優しく食後の匂いもほとんど気にならず、ドライプルーンのような味わいで皮をむくだけでそのまま食べられます。通常のにんにくと比較して、S-アリル-L-システイン16倍、アルギニン3倍、総ポリフェノール6倍に増加したスーパーにんにくです。

商品説明

5つのこだわり

その1.安全にこだわる
 国産原料以外取り扱っておりません。完全無添加。

その2.安心にこだわる
 純黒にんにく細菌検査結果
 原料にんにく残留農薬検査成績報告書

その3.味にこだわる
 独自製法でしっとりとフルーティー。

その4.品質にこだわる
 産地製造で新鮮なにんにくのみ使用。
 最新の遠赤輻射効果で長期熟成。

その5.技術にこだわる
 純黒にんにく熟成設備遠赤外線出力データ

商品説明

純黒にんにくと通常の白いにんにくの成分比較

 

通常の白いにんにくと比較して、純黒にんにくは

S-アリル-L-システイン16倍
アルギニン3倍
総ポリフェノール6倍

に増加しているのが特徴です。

商品説明

遠赤外線でじっくり熟成した無添加の黒にんにく

収穫したにんにくをじっくりと約40日間熟成させることで、完全な無添加で黒にんにくに変化いたします。
日々の気温や湿度に注意しながら、熟練した職人がわが子のように手作業で毎日毎日熟成具合をチェックしながら、完全に熟成させて黒にんにくは完成します。

温度と湿度を適正に処理する事で、にんにくは白から褐色に変化し、徐々に黒くなっていきます。この色調の変化には微生物の関与なしに黒くなるので「熟成」と呼びます。これは「糖分とアミノ酸の化学反応」つまりメイラード反応の結果です。このプロセスで黒にんにくの活性成分が合成されます。
遠赤外線を利用した最新の熟成設備により、にんにくの中までじっくりと加熱し柔らかく仕上げます。

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12個入り2個以上、本体価格10,000円(税抜)以上で送料無料(同一配送先に限る)

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商品情報

内容

産地:青森県
賞味期限:製造日から約1年
1日に食べる黒にんにくの量としては、1〜3片程度が目安です。
送料:12個入り2個以上、本体価格10,000円(税抜)以上で送料無料(同一配送先に限る)

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