肉の芸術品「松阪牛」
松阪牛は、見事な霜降りと至高な味わいで「美し(うまし)国」三重県が誇る最高峰の和牛ブランドです。
柿安 松阪牛「1%の奇跡」
年間出荷頭数 約7,550頭の松阪牛。
その中で三重県生まれ三重県育ちの雌牛は約400頭しか存在しません。
その中からさらに最高ランク・マーブリング(霜降りレベル)10以上・
柿安の熟練した目利き職人が最高品質であると認めた松阪牛は約42頭。
全体頭数の1%に満たない 柿安 松阪牛「1%の奇跡」を堪能いただけます。
柿安 松阪牛「1%の奇跡」しぐれ煮
“三重県産まれ、三重県育ち”でA5等級の雌牛、さらに霜降りレベル10以上且つ、柿安 肉の匠による目利きでクリアした松阪牛は全体の1%未満となります。是非ご堪能ください。