豪華な肉料理が得意の『マルディグラ』和智シェフが監修
豪快なジューシー感をご堪能ください
フォアグラの旨みがたっぷりはいった肉ジルがジュワッと溢れるハンバーグと上品なフォアグラのコクを同時に味わう贅沢な逸品。
トリュフの香りを残した深みあるワインソースとご一緒にご堪能ください。
赤ワインにぴったりです。
銀座のフレンチレストラン『マルディグラ』
オーナーシェフの和智徹氏がフランスの一つ星『ランパール』を修業後、2001年にオープン。
骨太で豪快な料理が魅力のフレンチとして知られ、数々の肉専門誌にも取り上げられる名店。