肉の山本

3種類のラム肉食べ比べセット
（ショルダー / 肩ロース / ラムフレンチラック）

肉の山本自慢のラム肉をご家庭で！お家で焼いても屋外のイベントでも大活躍間違いなしです。

商品説明

肉の山本で定義する「生ラム」は、産地（ｵｰｽﾄﾗﾘｱやﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ）から一度も冷凍することなく、低温で熟成させて輸送された肉を指します。現地で屠畜処理後にすぐ冷凍したラム肉と、チルド状態で熟成させた「ラム肉（生ラム）」は柔らかさや美味しさに違いが出ます。

肉の山本自慢のラム肉をご家庭で！お家で焼いても屋外のイベントでも大活躍間違いなしです。

ラムを食べ比べできる贅沢セット

じっくり熟成させラム自体が持つ旨味と柔らかさを引き出し、包丁で一枚一枚丁寧にカットした肉の山本自慢の生ラムショルダー・肩ロースの他に、専門店以外でなかなか取り扱いの少ない骨付きラムもついた、お肉の色々な部位を食べ比べできる贅沢なセットです。たれも自社オリジナルの生ラム専用たれと、ソラチの本格塩味たれの二種類の味でお楽しみいただけます。

商品の紹介

■生ラム肩ロース：仔羊一頭からわずかしかとれない希少部位で、筋肉繊維非常に細かく、適度な脂がのった霜降りになっており、とても柔らかくクセが少ないジューシーな肉汁が特徴です。
■生ラムショルダー：ジンギスカンの定番部位であるショルダー。赤身と脂肪のバランスが絶妙な部位で、程よいコクや甘みがあります。
腕に近い部位で、複雑な肉の筋を考慮して丁寧に一枚一枚手切りでカットしています。
■骨付きラム肉：ラムのロースの部位にバラ骨が付いている商品です。
フライパン、又はホットプレートで焼くだけで、ホテルや専門店でしかなかなか食せなかったラムフレンチラックをご自宅で手軽に楽しめる商品です。炭焼きはもちろん、人気のスープカレーや、香草焼きにもおすすめです。骨から出るラムの旨みがたまりません！

■ラム肉食べ比べセット

内容量：ラム肩ロース300g・ラムショルダー300g・ラムフレンチラック3本約200g前後・生ラムのたれ210g・本格塩味たれ145g
賞味期限：出荷日より冷凍保存で90日
配送方法：冷凍便でお届けします。

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配達方法	冷凍便でお届けします。
配達日	お申込みより7日以内に発送致します(土日祝除く)。
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