あっさり感ある濃厚なモモのローストビーフは赤ワイン仕立て。そのかたわら色とりどりに控えるのは合鴨、海老、帆立、テリーヌと どれも一品一品選りすぐった山海の幸です。 パーティはもちろん、お酒と一緒に楽しむオードブルセットとしても。
あっさり感ある濃厚なモモのローストビーフは赤ワイン仕立て。
そのかたわら色とりどりに控えるのは合鴨、海老、帆立、テリーヌと どれも一品一品選りすぐった山海の幸です。
パーティはもちろん、お酒と一緒に楽しむオードブルセットとしても。
1.海老のアンチョビ入りタプナードソース×4尾
2.パプリカとモッツァレラチーズトマトソースカプレーゼ×4尾
3.サーモンテリーヌ×4枚
4.赤パプリカマリネ×2枚
5.干し椎茸のバルサミコ酢煮×4個
6.クリームチーズ杏子×4個
7.ハンバーグパイ包み焼き
8.黒毛和牛モモローストビーフ(赤ワイン漬け)×105g
9.黒毛和牛モモローストビーフ(赤ワイン漬け)×105g
10.コルニッション×3個
11.スタッフドオリーブ×3個
12.鶏と野菜のチーズ焼き×4切
13.黄色パプリカマリネ×2枚
14.帆立の葱生姜ジェノベーゼソース×4粒
15.ポーク白ワイン煮粒マスタード掛け×4枚
16.ラタトゥイユ×40g
17.黒毛和牛赤ワイン煮×100g
18.ローストビーフソース 20g×2
19.西洋わさび 4.5g×2
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