日本三大和牛の中でも特に人気の高い「神戸牛」と「松阪牛」を贅沢に食べ比べ。
・とろけるような柔らかさと深い旨みの神戸牛
・甘くまろやかな脂と上品な香りの松阪牛
それぞれの違いをじっくりと味わいながら、極上の食体験をお楽しみください。
・とろけるような柔らかさと深い旨みの神戸牛
・甘くまろやかな脂と上品な香りの松阪牛
同じ和牛でも、産地によって異なる味わいと香りをお楽しみいただけます。
大切な方への贈り物や、ご自宅での特別な食卓にぴったりの逸品です。
それぞれの違いをじっくりと味わいながら、極上の食体験をお楽しみください。
外国の要人からも愛される、和牛の代表ブランド牛のひとつ。
上品な赤身の旨味、きめ細かい肉質、風味がよく甘さのある脂に魅了される方が多いです。
兵庫県内で飼育される「但馬牛」のうち、
肉質や格付けなど一定の品質基準を満たした牛肉だけが「神戸牛（神戸ビーフ・神戸肉）」と呼ばれます。
格付けについては以下のような厳しい基準が設けられています。
神戸牛の格付けについて......
■霜降りの度合い BMS No.6以上
■歩留等級（可食部分） A・B等級
■枝肉の重さ 雌 270kg以上から499.9kg以下/去勢 300kg以上から499.9kg以下
松阪牛は、三重県内で育てられる黒毛和種の未経産雌牛のみ。
一定の品質や条件を満たした牛肉だけが「松阪牛」と呼ばれます。
「香り松阪牛」と称されるほど、豊かな香りとまろやかな脂が特徴です。
そして、神戸牛・近江牛と並び、日本三大和牛のひとつに数えられる松阪牛。
きめ細やかな霜降りと、とろけるような舌ざわり。
ひと口で広がる上品な旨みと芳醇な香りが、食べる人を魅了します。
松阪牛の「和牛香」は、甘くコクのある上品な香りが特徴です。
この香りは、熱を加えると香る和牛特有の芳醇な香りで、松阪牛の魅力を一層引き立てます。
さらに、松阪牛には不飽和脂肪酸が豊富に含まれ、脂の融点が低く、
口の中でとろけるようになめらかで、その瞬間に、香りと旨みが広がります。
こうした香り・とろける脂・上質な旨みが高く評価され、「香り松阪牛」として親しまれています。
内容量：300g(各150g)
原材料：神戸牛、松阪牛
原産地域：神戸牛/兵庫県、松阪牛/三重県
部位：ブリスケ
生産者：神戸牛/兵庫県内和牛農家、松阪牛/堀坂牧場ほか
賞味期限：製造日から冷凍保存で30日
配送方法：冷凍便でお届けします。
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