京都・高辻で生まれた亮昌のぎょうざ。地産地消を心がけた餡には、京都市長賞を受賞した伏見・中嶋農園の「キャベツ」や、自慢の霜降り豚「京の都 もち豚」、ニラの代わりに京の伝統野菜「九条ネギ」などを用いております。
中華調味料を一切使用せず、かつおだしをベースとし、京の料亭御用達「山利の田舎みそ」を加えて京風に。
素材感を際立たせた京料理に通ずる上品な香りと味わいを目指した結果、ニンニクの風味が気にならない“京ぎょうざ”としても好評をいただいております。
亮昌ぎょうざ
素材感を際立たせた京料理に通ずる上品な香りと味わいを目指した結果、ニンニクの風味が気にならない“京ぎょうざ”としても好評をいただいております。




