フルーティーな香りと甘さが強い黄色い桃
黄金桃は皮から果肉まで黄色く、きらきらとした美しさはまさに黄金の輝きです。
マンゴーのようなフルーティーで豊かな香りと、濃厚な甘さ、さわやかな酸味が特徴であり、とろけるような滑らかな舌触りが楽しめます。
シロップ漬けで知られる黄桃(おうとう)の仲間ですが、桃の王様と呼ばれる「川中島白桃」から偶然生まれたのが始まりで、食味よく品種改良された逸品です。
そのまま生で食べるのがおすすめですが、果肉の色がきれいなので、生のままフルーツタルトにのせたり、料理にトッピングすると見栄えも鮮やかにしてくれますよ。
今の時期だけお目にかかる桃ですので、ぜひお召し上がりください!































