酔鯨が掲げるテーマ「食文化を豊かにするプレミアムな日本酒」を表現したこだわりの最高級酒。
DAITOの世界観を表現するパッケージをビンテージごとに製作しています。2026年のパッケージのアーティストは伝統工芸士 昭龍窯・梅原昭二氏。
これからの10年、DAITOは何を伝えていくべきか。その答えとして辿り着いたのが、日本各地で受け継がれてきた伝統工芸や匠の技に光を当て、日本酒を通じて日本文化そのものを世界へ発信するという新たな挑戦です。11年目となるDAITO2026では、その第一弾として、千年以上の歴史を持つ日本の陶芸文化に着目しました。その一つとして私たちが心を惹かれたのが、常滑焼です。常滑焼は、土という素材の魅力を最大限に引き出し、長い歴史の中で人々の日常に寄り添い続けてきた焼き物です。無駄を削ぎ落としたシンプルな美しさと実用性を備え、日々の食卓にさりげなく華を添える。その思想は、使うほどに暮らしに馴染み、時を重ねるほどに味わいを深めてきました。
DAITO2026は、伝統工芸士昭龍窯・梅原昭二氏とのコラボレーションです。長年の研究と幾度もの試行錯誤から生み出された「昭龍天目」。本作品が彩る深い光沢と複雑な模様は、一つとして同じものがなく、光の角度によってさまざまな表情を見せます。その唯一無二の輝きは、自然と向き合いながら理想の味わいを追求する酒造りの姿にも重なります。私たちは酒造りの技と天目の奥深い表情を一つの器に表現し、「昭龍天目」が生み出す二度と再現できない模様の中に、ものづくりへの情熱を込めました。日本の伝統陶芸が育んできた「手業」と日常に華を添える「美意識」を、芳醇なDAITOの香味とともに感じていただけますと幸いです。
伝統工芸士梅原昭二号：昭龍（しょうりゅう）
1945年、愛知県常滑市生まれ。1978年に「昭龍陶園」を創立し、1994年に伝統工芸士に認定。長年の研究と試行錯誤から生み出した、独特の光沢と深い表情を持つ「昭龍天目」で知られる。卓越した技術と美意識で常滑焼を代表する作家として高く評価され、数々の賞を受賞。2017年には瑞宝単光章を受章している。
内容量：720ml
原材料：米、米こうじ
原料米：特上 山田錦(兵庫県東条産)
精米歩合：30%
アルコール度数：16度
日本酒度：-2
酸度： 1.3
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