プリンスエドワード島のワイルドブルーベリーを使用したジュースは、一切の砂糖・水・添加物・保存防腐剤を含まない純度100％の「高級果汁」です。この度“ノンアルコールワイン”として新ボトルも発売しました。
アントシアニンを含むポリフェノールの含有量が高い
野生ブルーベリーを１本(750ml)あたり約1920粒相当を使用。
伝統的な蒸気加熱法で搾汁した100％ストレートジュースです。
砂糖や水を一切加えず、保存剤も無添加の高級健康飲料として
高い評価をいただいています。
アクの強さはなく自然のやさしい甘さ、すっきりしたブルーベリーの爽やかな味は格別です。よく冷やして飲むと美味しさが倍増します。ノンアルコールワインとして、食事のお供として、お料理の隠し味として愉しむ方が増えています。決して水や氷で割らずにストレートでお楽しみください。
ご贈答（中元・歳暮・ギフト・御礼・お見舞い品）にもぜひおすすめです。
この味わいをぜひ一度お試しください。
カナダ・プリンスエドワード島で製造され、「赤毛のアン」ブランド商標使用が許諾されている世界で唯一のワイルドブルーベリージュースです。
濃厚な紫色の見た目にも関わらず、味は甘さが程々で、果汁独特のアクの強さが無く、自然の穏やかな味で飲みやすく、爽やかで後味すっきりととてもおいしい。ワイン感覚でストレートで飲んでも、また料理の隠し味として、ケーキやカクテルの材料として使用しても良く、グルメの楽しさを演出してくれます。
日本市場に出回っているブルーベリージュースの大半は、種を蒔いて栽培した栽培種ブルーベリーを使用した物で、栄養価を高める為に亜種のビルベリーを大量に混ぜたり、他のフルーツジュースとブレンドしたり、砂糖・水・防腐剤等を添加したり。また使用されるブルーベリーが20〜50％と少量であるものが主流を占めています。この商品は、添加物を一切使用していない純度100％ワイルドブルーベリー果汁。だからこそ実現できたこの独特のおいしさをぜひご堪能ください。
Lowbush Blueberryとも呼ばれるワイルド(野生種)ブルーベリーは世界でもごく限られた自然環境でしか栽培されません。プリンスエドワード島州、ノバスコシア州、ニューブランズウィック州、ケベック州、アメリカのメイン州がその産地です。
これらの土地は地球上から氷河が退いた後に現れた酸性土壌で、他の野菜や果物には向かない土地ですが、野生のブルーベリーだけは何千年も前から自生し、このエリアの先住民は野生ブルーベリーを作物として管理し、料理や治癒の目的で収穫してきました。 (野生種に対し、品種改良で人工的に育てることを可能にしたブルーベリーを「栽培種」と言います)
中でもプリンスエドワード島には、良質な野生種ブルーベリーが繁茂することから、産業として大きく成長。現在では自生・繁茂を手助けする家の業者がいて、今やプリンスエドワード島の主要な園芸作物となっています。収穫期は主に8月中旬から9月末まで。美しい平原が目を見張るようなブルーになると成熟したワイルドブルーベリーの収穫の始まりです。
収穫は機械ではなく一粒一粒すべて手摘み。品質や風味を保つために手摘み後はすぐにトラクターで集められ、工場設備でレーザー選別機などの最先端技術を用い、洗浄・冷凍保存・加工されます。秋になるとブルーベリー農場の葉っぱが紅葉し、青から一転、赤いじゅうたんを敷きつめたような美しさをもたらしてくれます。
ブルーベリーは≪アンチエイジング機能≫をもつポリフェノールの一種「アントシアニン」を含有していることは有名で、日本では主な健康効果について“目に良い”という正しい認識が定着しています。しかし、ブルーベリーが持つその他の様々な抗酸化作用についても、世界各国の研究者が研究報告をたくさん発表しており、特にワイルドブルーベリーは、丈が低く、栽培種の1/3程と実が小さく、収獲するにも一苦労ですが、総ポリフェノールは栽培種の２倍、アントシアニンは４０％ほど高い値を示したことが報告されています。（カナダ・ノバスコシア州の大西洋食品園芸研究センター調査）
※カナダの植物生理学者ウィリヘルミナ・カルト博士は「プラムやストロベリーなどの赤や紫の果実全てにアントシアニンが含まれているが、北米で市販されている果実の中でアントシアニンの含有量が最も多いのはワイルドブルーベリーである」と説明。またあの有名な「ネイチャー誌」の関連誌『European Journal of Clinical Nutrition誌』では、 ワイルドブルーベリーは赤ワインの８倍のポリフェノールを含んでいると発表しています。
お料理と一緒に赤ワインのように楽しみたいという、多くのリクエストにより新たにワインと同じ「 ７５０ｍｌボトル 」を発売いたしました。
お酒が飲めない方、また飲める方でもアルコールに弱い方でしたら、赤ワインを楽しむ様にこのブルーベリージュースをお楽しみいただけます。ワインテイストのドリンクとして食事と一緒にぜひお召し上がりください。
砂糖や水や防腐剤を一切加えない爽やかな自然のやさしい味わいは食事の邪魔にならず、一層お料理を引き立てくれます。そのため、ホームパーティでも大変喜ばれ、活躍しています。更に秋冬の夜長、読書のお供としても最適です。
賞味期限：
750ml 2024年7月31日
配送方法：宅配便（常温）でお届けします。
送料：送料無料
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送料無料※お届け先が沖縄県の場合は、別途送料を実費で申し受けます。詳細はこちら |
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