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伊勢志摩産 伊勢えび

今年度の販売は終了いたしました。
例年よりも早くの終了となり、誠に申し訳ございません。 たくさんのご注文をいただき、ありがとうございました。

商品説明

商品説明

三重が世界に誇る逸品『伊勢えび』。
古(いにしえ)から御食国:志摩国の名産として知られ、
海の幸の王様として君臨してきました。

【申込締切】2013年11月29日正午
【発送期間】2013年12月27日まで

お届けは12月28日まで


≪伊勢えび≫の販売につきまして
報道などもされておりますが、伊勢海老の相場が急騰しており、
三重外湾漁協でもコンスタントな買い付けができない状況です。
誠に申し訳ございませんが、今期は11月29日正午で販売を終了いたします。
(配送は12月28日まで) 何卒、ご了承くださいませ。


伊勢えびは太陽や月の光が苦手で、常に岩場など影の場所で過ごしています。
光の当たる場所で育つ伊勢えびは、ストレスにより身痩せしてしまい、甘味がなくなってしまいます。

伊勢志摩のリアス式海岸の海は、伊勢えびが隠れやすい環境で、常にストレスの無い状態で過ごしています。元気良く育つ上に複雑な海流が伊勢えびの筋肉を鍛え、身はプリッと弾けるような食感です!

【三重ブランド】
三重県の豊かな自然、伝統等地域の特性をいかした生産物として、平成13年度に≪的矢かき≫≪松阪牛≫≪あわび≫≪真珠≫とともに“第1号”で認定されました。
三重ブランドには自然を生かす技術が脈づいています。

商品説明

発送する日に水揚げされた新鮮な伊勢えびを活きたまま、
出荷します。
プリプリ感を楽しみたいならお造りで。
甘みを楽しみたいなら、ボイルして豪快にかぶりつき。
えび味噌も美味です。
焼いても、お味噌汁にしても、味わい方はいろいろです!

商品説明

≪漁法≫
・伊勢えびは目はいいのですが、赤い色が見えにくいので、
 刺し網漁の網は赤い物が使われます。
・伊勢えびの足や触覚はとても外れやすいため、
 専用道具を使って一匹一匹丁寧に網から外します。

商品説明

≪資源保護≫
・伊勢えびは1年を通して漁が可能ですが、三重では産卵期の
 5月1日から9月30日までを禁漁としています。
・頭から同までの甲羅の長さが4.2cm以下のものは
 網にかかっても、放流しなければなりません。
 年間で二万匹ほどにのぼります。

配送・お支払い

配達方法

宅配便でお届け

配達日

【発送期間】11月中旬から12月28日まで
原則、ご注文日より7日以内に発送をいたします。ご指定日がある場合は必ず8日目以降でお願いします。
※漁模様により、出荷が出来ない場合があります。(その際には、事前にご連絡させて頂きます)
※火曜、土曜は出荷作業がない為、日曜日、水曜日(北海道・九州・沖縄はプラス1日)の指定はお避けください。

キャンセル

お届け商品に汚損/破損があった場合には商品の発売元が責任をもってお取替えなどいたしますが、
商品の性質上原則として返品はお受けできません。

支払方法

クレジットカード支払となります。

対応可能カード情報

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商品情報

内容

【サイズ】お届けする伊勢えびは個体差がありますのでご了承ください。
     体長は200g物で19cm程、300g物で23cm程

※下ごしらえ説明書を同封します。
※活きている状態でお届けします。できるだけ早くお召し上がりください。
 お届けのご指定はお申込日より8日目以降でお願いいたします。
※5℃以下(冷蔵庫内等)で長時間置きますと、海老が死んでしまいます。
 長期保存する場合は冷凍してください。

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  • 送料無料
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