古(いにしえ)から御食国:志摩国の名産として知られ、
海の幸の王様として君臨してきました。
【申込締切】2013年11月29日正午
【発送期間】2013年12月27日まで
お届けは12月28日まで
報道などもされておりますが、伊勢海老の相場が急騰しており、
三重外湾漁協でもコンスタントな買い付けができない状況です。
誠に申し訳ございませんが、今期は11月29日正午で販売を終了いたします。
(配送は12月28日まで) 何卒、ご了承くださいませ。
伊勢えびは太陽や月の光が苦手で、常に岩場など影の場所で過ごしています。
光の当たる場所で育つ伊勢えびは、ストレスにより身痩せしてしまい、甘味がなくなってしまいます。
伊勢志摩のリアス式海岸の海は、伊勢えびが隠れやすい環境で、常にストレスの無い状態で過ごしています。元気良く育つ上に複雑な海流が伊勢えびの筋肉を鍛え、身はプリッと弾けるような食感です!