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1983 J.CAVIAR バエリ

シベリアチョウザメ(バエリ)のフレッシュキャビアで、 ヘーゼルナッツのようなコクのある風味が特徴です。 「キャビア本来の旨味」をそのままお愉しみいただけます。

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  • プレミアム20g

    1983 J.CAVIAR バエリ
    プレミアム20g

    商品番号95022

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    本体価格:¥10,400

    税込¥11,232

  • クラッシック20g

    1983 J.CAVIAR バエリ
    クラッシック20g

    商品番号94948

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    本体価格:¥8,800

    税込¥9,504

商品説明

商品説明
商品説明

■1983 J.CAVIAR バエリ プレミアム 20g

全体の約10%しかとれない特別な大粒フレッシュキャビアです。

シベリアチョウザメ(バエリ)の卵を、岩塩のみで薄く味付けして熟成。防腐剤不使用だから「キャビア本来の旨味」をそのままお愉しみいただけます。
キャビアの色は黒っぽいものが多く、食感は適度な粒感もありながらも非常に口溶けがよく、ねっとりとした舌触り。
味わいは天然物に引けを取らない独特の旨みがあり、ヘーゼルナッツのようなコクのある風味が特徴です。

商品説明

内容量:20g
魚種:シベリアチョウザメ
卵径:3.3mm以上
熟成期間:90日以上
塩分濃度:約3.0%
原材料名:シベリアチョウザメ魚卵(宮崎県産)、食塩
※キャビアは温度変化に敏感なので温度管理にご注意ください。

商品説明

■1983 J.CAVIAR バエリ クラシック 20g

シベリアチョウザメ(バエリ)のフレッシュキャビアです。 ヘーゼルナッツのようなコクのある風味が特徴です。

シベリアチョウザメ(バエリ)の卵を、岩塩のみで薄く味付けして熟成。防腐剤不使用だから「キャビア本来の旨味」をそのままお愉しみいただけます。
キャビアの色は黒っぽいものが多く、食感は適度な粒感もありながらも非常に口溶けがよく、ねっとりとした舌触り。
味わいは天然物に引けを取らない独特の旨みがあり、ヘーゼルナッツのようなコクのある風味が特徴です。

商品説明

内容量:20g
魚種:シベリアチョウザメ
卵径:3.3mm未満
熟成期間:60日以上
塩分濃度:約3.0%
原材料名シベリアチョウザメ魚卵(宮崎県産)、食塩
※キャビアは温度変化に敏感なので温度管理にご注意ください。 

おいしい解凍の仕方

�.棔璽訶�に氷水(氷:水=1:1)を作ります。
�▲�ャビアを瓶ごとビニール袋に入れ、水と空気が入らないように静かに�,貌�れます。
��20g瓶、12g瓶の解凍時間は50〜80分です。
�づ喘罎派垢�溶ける場合は氷を追加してください。
�ゲ鯏犖紊呂任�るだけ早めにお召し上がりください。
�Σ鯏犖紊吠歛犬垢訃豺腓蓮▲船襯票爾琶欖匹掘�一週間以内にお召しあがり下さい。
※解凍後の再冷凍は本来の美味しさを損ないますので、おやめください。

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