築地の西京漬

西京味噌にみりん・焼酎などを独自にブレンドし、 また、味噌が魚の余分な水分や脂を吸い取り、 魚本来の旨さを一層引き立てる職人の技をお召し上がりください。

  • 詰合せ

    築地の西京漬詰合せ

    6枚 本体 ¥4,276
    8枚 本体 ¥5,788
    10枚 本体 ¥6,868

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北田のこだわり 「素材本位」

素材そのものの品質を大事にして、ごくシンプルに調理し、余計な細工や添加物等は極力使わないよう心がけています。
市場内という絶好の立地を活かし、プロの目利きで厳選したお魚を原料に職人が心を込めて手作りしております。

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味わい深い5種類の魚

西京味噌の歴史は二百年程前、宮中への献上用として作られたのがはじまりとされています。保存目的の味噌などに比べ米糀の比率が高く、低塩で熟成させることで、上品な風味と甘さが醸し出されます。北田では、魚に良く合うように、みりん・焼酎など素材を独自にブレンドいたしました。味噌が魚の余分な水分や脂を吸い取り、ほんのり味噌の香りを移す事で、魚本来の旨さを一層引き立てております。

銀だら西京漬 (左上)
さわら西京漬 (左下)
紅鮭西京漬 (中央)
金目鯛西京漬 (右下)
赤魚西京漬 (右上)

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■築地の西京漬詰合せ 6枚入り

5種類の西京漬けのセットです。
「からすかれい」が入っているのはこちらのセットだけとなります。
まずはいろいろお試しになりたい方、少人数のご家庭にはこちらをどうぞ。


銀だら西京漬×2、さわら西京漬、紅鮭西京漬、からすかれい西京漬、赤魚西京漬×各1

価 格:3,960円(税別、送料別)

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■築地の西京漬詰合せ 8枚入り

4種類の西京漬けのセットです。
お二人で仲良く同じ種類をお召し上がりになるのに最適なセットです。

銀だら西京漬、さわら西京漬、紅鮭西京漬、金目鯛西京漬×各2

価 格:5,360円(税別、送料別)

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■築地の西京漬詰合せ 10枚入り

5種類の西京漬けのセットです。
たっぷり入ってみんなで楽しめる贅沢なセットです。

銀だら西京漬、さわら西京漬、紅鮭西京漬、金目鯛西京漬、赤魚西京漬×各2

価 格:6,360円(税別、送料別)

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<お召し上がり方>

解凍後加熱してお召し上ください。
フライパンで焼いて頂いても、お魚グリルなどで加熱しても頂けます。
味噌がついておりますので、焦がしすぎずに香ばしく焼いてお召し上がりください。

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商品情報

内容

<原材料>
銀だら西京漬
さわら西京漬
紅鮭西京漬
からすかれい西京漬
赤魚西京漬

<賞味期限>発送日より冷凍60日

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