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柳屋本店

かつお一筋、想いを込めて。
原魚調達から商品作りまで、素材、製法、全てにこだわりました。
職人の手作りによる鰹削り器や佃煮などは、ご贈答にも最適です。
鰹節屋のつゆ
『金の輝き』

鰹節屋のつゆ 『金の輝き』

素材の色をひきたてる、これまでにない薄い色のおつゆ「金の輝き」。
良質なかつお節の出汁の旨味を存分にお楽しみいただけます。
かつお節屋ならではの「けずり節」とのセットもご用意しました。
≪鰹・昆布・帆立≫本返し仕立て
鰹節屋のつゆ 『金の輝き』
良質のかつお節をたっぷり使用し、北海道産昆布と国産のホタテエキスを加え、風味とともに素材の色を引き立てる色合いに仕上げました。

そうめんやうどん、だし巻き卵、煮物、チャーハン、お鍋などにもご利用いただけます。

◎ご利用のめやす
めん類のかけつゆ・つけつゆの場合 
『金の輝き』:水またはお湯 = 1:1 で薄めてご利用ください。
(2倍濃縮)

※通常のめんつゆよりも薄い色なので、素材本来の色が引き立ちます。
「金の輝き」で作った大根の煮物
柳屋本店 青木様のおすすめ!

大根の煮物は醤油の色合いで、出来上がりが茶色っぽくなりがちですが、『金の輝き』なら色が薄いので、すごくきれいに仕上がりますよ!!
かつお節屋のつゆ 『金の輝き』 6本セット
金の輝き (360ml)× 6本

本体価格:2,916円 (税抜) + 送料

【原材料】醤油(本醸造)、砂糖、本みりん、かつお節粉末、昆布エキス、ホタテエキス、食塩、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
【賞味期限】製造日より1年
『金の輝き』・ 『鰹節けずり』 詰め合わせ
柳屋本店の鰹節削りと、金の輝きをセットにしました。ご家庭で使いやすく、贈答にも最適です。
≪セット内容≫
 金の輝き (360ml)× 3本
 鰹本節けずり 40g × 2袋
 本けずり 8g × 5袋

本体価格:3,500円 (税抜) + 送料

【原材料】
・金の輝き:上記参照
・鰹本節けずり・本けずり:かつおのかれぶし(国産)
【賞味期限】どちらも製造日より1年
昔ながらの手けずり風
「 鰹本節けずり 」と 「本けずり」
どちらも「1本釣りかつお」を使用し、昔懐かしい削り器でけずった手けずりの風合いを再現した削り節です。

≪鰹本節けずり≫
鰹節本来の味と香りを最大限に引き出す為、口当たりがざらっとするようにあえて少し厚く削ってあります。食感と風味が抜群に良い尚j品です。
「鰹本節けずり」40g パック
≪本けずり≫
少量パックの本けずりは、少し厚めの削り方(鰹本節けずりより薄め)で歯ごたえと味わいがあり、、各種お料理に適したおだしが取れます。また血合い抜きの本枯節を使用していますので、トッピング用いればお料理をきれいに彩ります。
「本けずり」5gパック
『金の輝き』・ 『鰹節けずり』 詰め合わせ

ご贈答用にもおすすめします。
熱々の豆腐の煮物に「本けずり」をトッピング!一層味わい深く。
※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。

鰹節屋のつゆ 『金の輝き』 6本セット
(商品番号:45191)

本体価格:¥2,700 (税抜)
※送料はこちらよりご確認ください
数量:
鰹節屋のつゆ 『金の輝き』 『鰹節けずり』 詰め合わせ
(商品番号:45192)

本体価格:¥3,500 (税抜)
※送料はこちらよりご確認ください
数量:
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