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江戸総鎮守、神田明神男坂下に佇む「神田明神下みやび本店」
｢神田御台所町｣と呼ばれていたこの地で
｢江戸の味、粋なお弁当｣の製造販売をしております。
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神田明神名物 笹一葉 ささひとは
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江戸前の握り寿司をそのまま笹でつつんでいるので
食べると口の中でしゃりがほどけます。
神田明神様から明神名物の名乗りを許されている笹寿司。
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｢笹一葉｣とは、香り高い笹の葉一枚で包んだ、ひと口サイズのお寿司です。
創業以来40年以上、デパ地下や東京駅、歌舞伎座などでお馴染みの、高級弁当の老舗｢神田明神下みやび｣の自信作です。
神田明神男坂下に、日本料理店｢神田明神下みやび本店｣と、｢笹一葉｣のみをお取り扱いする店｢笹一葉本舗｣を構えております。
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こだわり
�〆�の葉の抗菌効果とシャリの酢の防腐効果で、製造日より常温2日間、冷蔵3日間の消費期限を実現しました。
��通常は、冷蔵するとシャリがβ化して硬くなってしまうのですが、独自の製法で冷蔵でもシャリが硬くならないため、召し上がる約20分前に冷蔵庫から出していただければ、出来立て同様に美味しくお召し上がりいただけます。
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��笹の葉や柿の葉で包んだお寿司は、ほとんどが押し寿司ですが、｢笹一葉｣は江戸前握り寿司をそのまま包み込んだものですので、口の中でシャリがほどけます。
�す掌融�代に酒粕を原料とする「赤酢」が発明され、従来の米酢より安価だったため、やっと庶民の手に届くようになりました。それが江戸前寿司の発祥に繋がったと言われます。
赤酢造りは手間がかかるため現代では逆に高価なのですが、｢笹一葉｣のシャリは江戸時代にならい、今も江戸東京で赤酢を造られている｢横井醸造｣の赤酢を使っています。
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�イ修譴召譴離優燭砲倭瓦董⊇藁�の職人が｢仕事｣を施しています。ネタとシャリの味わいのハーモニーをお愉しみいただけるよう、お醤油はつけずにお召し上がり下さいませ。
�Ε優燭亮鑪爐睨�富。現在15種類をリリースしております。15個入りはその全てが味わえます。
豪華な金色のお箱に入った30個入りは、15種類×2個ずつ。いずれも内側が赤色のしっかりした紙箱で、ご贈答用にもピッタリです。
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�О譴聴譴勅蟶邏箸巴�寧に笹の葉で包み、中身が分かるようにそれぞれのネタの名前が入ったシールをおつけしています。シールに合わせて笹を留める紐の色も変えてあるので、箱を開けた瞬間に、華やかさが広がります。
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15個入り
高菜・鶏そぼろ・炙りサーモン・鯵・海老・黒毛和牛・煮梶木（かじき）・いくら・蟹・帆立しぐれ・穴子・椎茸・鯖・筍・南高梅
15種 各1個
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30個入り
高菜・鶏そぼろ・炙りサーモン・鯵・海老・黒毛和牛・煮梶木（かじき）・いくら・蟹・帆立しぐれ・穴子・椎茸・鯖・筍・南高梅
15種 各2個
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原材料：酢飯、カジキ鮪煮、椎茸煮、煮穴子、サーモン塩焼、海老甘酢漬、蟹甘酢漬、焼筍、しめ鯖、鶏そぼろ、黒毛和牛煮、煮帆立、高菜漬、鱒いくら醤油漬、梅干、海老そぼろ、生姜甘酢漬、海苔、鮪節／調味料（アミノ酸等）、酢酸Ｎａ、酒精、酸味料、グリシン、ソルビット、保存料（ソルビン酸Ｋ、パラオキシ安息香酸）、着色料（カラメル、黄４、ウコン）、甘味料（ステビア、甘草、スクラロース）、ｐＨ調整剤、ゲル化剤（アルギン酸Ｎａ）、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、加工澱粉、Ｖ．Ｂ１、乳化剤
消費期限：製造から冷蔵3日 |
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送料：
800円（税抜）※お届け先が沖縄県の場合は、別途送料を実費で申し受けます。 詳細はこちら |
配達方法：
クール冷蔵便で発送 |
支払方法：
G-Callお客様は電話サービス、ショッピングと一括請求 / 新規お客様はクレジットカード支払い。 |
配達日：
申し込みから1週間以内に発送
賞味期限が短いので、お届け日をご指定ください。 |
配達地域：
北海道、九州、沖縄、島しょ部へのお届けは消費期限の兼ね合いによりお受けしておりません。 |
キャンセル：
キャンセル・返品は商品の性質上ご遠慮ください。
但し、お届け商品に汚損・破損があった場合には責任を持ってお取替致します。 |
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