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紀州の名店:福井鮮魚(くえ専門店)

魚の目利き30年、クエを手掛けて20年。
クエの取り扱いに関する情熱では誰にも負けません!
厳選したクエを丁寧に処理してお届けします。

幻の魚:クエ
ふぐより美味しい、といわれるクエ
クセ、臭みのない白身に脂がしっかり乗って
アラの皮際のゼラチン質のような食感が最高の贅沢
【 申込受付 】 ご予約受付開始
【 発送期間 】 9月20日(水)出荷開始、3月下旬まで
天然本クエ 鍋用切り身(冷凍) 約500g

幻と言われる希少な天然クエ。大きい程味も良いため、特にサイズにこだわっています。
その日一番のクエを仕入れ手早く解体、切り分け後、鮮度と美味さを保つ為に真空包装して、
マイナス60度の超低温で急速冷凍お届けします。
お客様のご都合で、いつでも解凍してお召し上がり頂けますのでご贈答にも最適です。

美味しいお召し上がり方
シンプルに「水炊き」がオススメ。
火が通りピンク色の身が上品で美しく薄っすらと白みます。
淡白な中に旨味が凝縮して一口、口にするだけで幸せになれます。

締めの雑炊! これがまた最高!



鍋用身・アラ:約500g
産地:和歌山、長崎、徳島
賞味期限:開封から冷凍30日
9,800円(税抜)

≪ご注意ください≫
ウロコや小骨には注意してお召し上がりください。
養殖クエ 刺身、鍋用切り身セット(冷蔵生) 刺身:約150g、鍋用切り身:約500g

クエより美味い魚はない!と言い切る鮮魚歴30年の福井淳司が探し当てた幻のクエ。
魚にストレスを与えないように飼育環境とエサにこだわって、大切に育てられたクエを是非お刺身とお鍋でお楽しみください。

養殖と侮るなかれ、刺身に鍋と、クエを存分に堪能できるお得なセットです。
クエの刺身はふぐのてっさよりさらに上品で旨味のある最高の白身魚のお刺身です。

※わさび醤油はもちろん、ポン酢も美味しく召し上がれます。



刺身:約150g、鍋用身・アラ:約500g
産地:長崎県
賞味期限:開封から冷蔵2日
15,000円(税抜)
【産地】和歌山県、長崎県、徳島県
【賞味期限】養殖・生:開封から冷蔵2日
       天然・冷凍:開封から冷凍30日

※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。

商品1 幻の魚:クエ 天然本クエ(冷凍)
(商品番号:48915)
鍋用身・アラ:約500g
本体価格:¥9,800
送料:¥1,140  各税抜
数量:
商品2 幻の魚:クエ クエ鍋&お刺身セット(養殖・生)
(商品番号:27795)
刺身:約150g、鍋用身・アラ:約500g
本体価格:¥15,000
送料:¥1,140  各税抜
数量:
≪お鍋に合う調味料≫
ポン酢も、だしも、醤油も≪まとめてお取り寄せ≫で送料がお得!
全国どこでも送料600円(税前)でお届けします!※
※上記商品とは別発送となります。送料は別途600円(税抜)かかります。
※配送先が一か所の場合
※一緒のお届けは商品の合計キロ数が25kgまでです。
※月曜日正午までの注文で土曜日までにお届け。本州・四国以外はプラス1日かかります。 ※上記商品とは別発送となります。送料は600円(税抜)
※毎週月曜日正午までの注文で土曜日までにお届け。本州・四国以外はプラス1日かかります
<だし・醤油>
鮭魚醤 ≪最後の一滴≫
(シーフードカンパニー能水商店)
新潟海洋高校の生徒が開発した、魚醤
100ml
価格:635円(税抜) 数量:

200ml
価格:970円(税抜) 数量:
昆布だし醤油【無添加】
(井ゲタ醤油)
天つゆ、鍋物料理、冷奴、納豆、おひたし等に
1本 500ml
価格:650円(税抜) 数量:
しじみだし醤油【無添加】
(井ゲタ醤油)
食品添加物・無添加のしじみだし醤油
1本 500ml
価格:670円(税抜) 数量:
鯛ひしお
(若狭小浜丸海)
お吸い物などと相性抜群
400g
価格:1,600円(税抜) 数量:

140g
価格:800円(税抜) 数量:
鯛の白だし
(井ゲタ醤油)
鯛の贅沢で上品な旨味
1本 500ml
価格:600円(税抜) 数量:
魚醤・いしるだし
(ヤマト醤油味噌)
日経プラス1「重宝するご当地調味料」堂々4位!
1本 300ml
価格:550円(税抜) 数量:
おだしのパックじん
黄(かつおだし)

(うね乃)
京都の「おだし」をお手軽に
7g×18パック
価格:1,100円(税抜) 数量:
おだしのパックじん
赤(いりこだし)

(うね乃)
薫り高い芳醇な味わい
7g×17パック
価格:880円(税抜) 数量:
チキンだし
(日本スープ)
味と使い勝手を追求した鶏ダシ
250g×3袋セット
価格:900円(税抜) 数量:

250g×5袋セット
価格:1,500円(税抜) 数量:
博多あごだし
(西濱屋)
職人の匠の技の風味と旨味
1包11g×30包
価格:2,592円(税抜) 数量:
<ぽんず>
昆布ぽんず【無添加】
(井ゲタ醤油)
てっちり、魚料理、しゃぶしゃぶ、たたき料理等に
1本 360ml
価格:650円(税抜) 数量:
塩ぽんず
(倉敷味工房)
「何でもランキング」“ご当地調味料”
堂々の第1位獲得!
1本
価格:600円(税抜) 数量:
味噌ぽんず
(倉敷味工房)
コクのある味噌と高知産のゆずの香りがマッチ
1本
価格:700円(税抜) 数量:
だいだいぽん酢
(下関 春帆楼)
手作りならではのまろやなか風合のぽん酢。

300ml
価格:800円(税抜) 数量:
鮭魚醤 ≪最後の一滴≫ うおぽん
(シーフードカンパニー能水商店)
≪最後の一滴≫をベースの味付けポン酢
200ml
価格:970円(税抜) 数量:
ゆずぽん酢
(倉敷味工房)
もみじおろし・ごま入り ピリ辛
360ml
価格:500円(税抜) 数量:
<その他>
きんごましゃぶ
(倉敷味工房)
香りと旨みの良いきんごまをたっぷりと使用
1本
価格:500円(税抜) 数量:
チゲ鍋の素
(倉敷味工房)
無添加の味噌、醤油に魚介の旨み
1本
価格:600円(税抜) 数量:
唐辛子
(八幡屋礒五郎)
善光寺名物の七味唐辛子
七味唐からし14g×2缶
価格:686円(税抜) 数量:

一味唐からし 14g×2缶
価格:877円(税抜) 数量:

七味/一味 唐からし 14g缶 各1本
価格:781円(税抜) 数量:

七味唐からし 詰替用18g×2袋
価格:686円(税抜) 数量:

一味唐からし 詰替用15g×2袋
価格:680円(税抜) 数量:
青柚子胡椒
(下村婦人会)
「NIKKEIプラス1」重宝するご当地調味料
“全国第5位”獲得!
40g
価格:350円(税抜) 数量:
とらふく雑炊スープ
(下関 春帆楼)
とらふぐと昆布にこだわった老舗の味。

1箱(300g(2人前)×2袋)
価格:1,500円(税抜) 数量:
海の精 あらしお
(海の精)
何にでも使える万能タイプ
500g
価格:1,200円(税抜) 数量:

240g
価格:600円(税抜) 数量:
トマト鍋の素
(倉敷味工房)
イタリア産トマト使用
360ml
価格:600円(税抜) 数量:
鶏塩鍋の素
(倉敷味工房)
瀬戸内の海塩と丁寧にとった鶏の出汁
360ml
価格:500円(税抜) 数量:

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