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出雲たかはし

水車小屋の石臼挽きからはじまった麺匠「出雲たかはし」は、
中国山地の源流に近い奥出雲の天然水を使い、素材の味を
活かした出雲そばをはじめ、麺づくりに精魂を込める麺処です。
鴨鍋

鴨鍋

出雲そばの製麺所、出雲たかはしが作る“こだわりの鴨鍋”。
国産鴨肉・鴨つみれの出汁で〆に食す「出雲そば」がまた絶品。
冬季限定!ご自宅はもちろん、ご贈答にもおすすめします。
申込受付2019年2月27日(水)正午まで 
発送期間2018年11月1日(木)〜2019年2月28日(木)

2018年12月10日に放送の日本テレビ「ヒルナンデス!」にて
“ この冬おすすめの美容鍋ベスト7”として紹介されました!
多数のご注文をいただき欠品しておりましたが、販売再開しました!
今年度の販売は終了いたしました。
たくさんのご注文ありがとうございました。
良質な国産鴨肉と鴨つみれの旨みが、
たっぷりお鍋に染み渡ります。
一般的に鴨肉は脂肪の融点が低く、冷めても口の中でとろけるようなまろやかさがありますが、その中でも特に身がやわらかく、そして臭みの少ない、まるでしゃぶしゃぶのように食べられる国産鴨を選びました。
クセが無く、脂のノリが良い国産鴨肉と、さっぱりとした特製スープは蕎麦との相性がとても良い、出雲たかはし自慢の鴨鍋セットです。この冬リニューアルして、鍋にぴったりの、ふんわり食感と旨み抜群「鴨つみれ」200gをおつけします。

旬の野菜や、きのこ類、豆腐などお好みの食材を追加して頂くとより一層美味しくお召し上がり頂けます。
自信をもってお薦めします。
煮詰まってもおいしい「特製鴨鍋つゆ」
人によっては、一口目には「ちょっと薄味かな」と感じられるかも知れません。しかし、二口、三口と箸が進むにつれ、程よいコクと旨みが口の中に広がって、少しお腹が満たされる頃には「ああ、おいしい」ときっとため息がこぼれることでしょう。
〆には出雲そば。出雲そばは鍋にもぴったり。ツルツルとしたのど越しに加え、なるべくノビないようにコシと粘りを出す「冷風熟成法」でじっくりと仕上げました。
鴨肉や野菜の旨みを十分に吸ったおそばは格別のおいしさです。
【内容】
国産鴨肉150g×2
国産鴨肉つみれ200g
なまそば100g×2袋
特製つゆ250g×2袋
※約4人前
【賞味期限】
発送日より冷蔵7日
※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。

おそば屋さんの鴨鍋セット  
(商品番号:28990)

本体価格:¥4,000
送料:¥900  各税抜
販売終了

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