高級牛肉の脂が肉全体をコーティング。
いつもの部位に飽きたら試してみて。
アルゼンチンのお隣ブラジルでお馴染みのシュラスコの定番部位です。
ブラジルでは高級赤身肉としてアルゼンチン産のランプを使っていたりします。
炭火やステーキで焼くだけで驚くほどジューシーに。
あっさりしていて、沢山食べても胸焼けしない高級赤身肉です。
輸入牛肉にありがちな臭みも感じられないとご好評いただいております。
ミディアム・レアでジューシーに仕上がり、肉本来の旨味をご堪能いただけます。
EU基準のアニマルウェルフェア規格
・成長ホルモン使用していません
・抗生物質を治療目的以外では使用していません
・遺伝子組換え飼料は使用していません
・放牧でのびのび育てています