幻の黒毛和牛「奥出雲和牛」
〜年400頭のみ。希少価値を誇る特別な味わい〜
島根県・奥出雲の豊かな自然と匠の技が育んだ「奥出雲和牛」。年間出荷わずか400頭前後という希少性から「幻の黒毛和牛」とも称され、市場にほとんど出回らない特別な和牛です。
また全出品牛166頭の中から「脂肪の質が最も優れた牛」として特別賞を受賞。W受賞の栄誉に輝き「美味しい和牛肉」の最高評価をいただきました。その極上の肉質と豊かな旨みは、まさに奥出雲の大地の恵みと生産者の技が織りなす逸品です。
希少な奥出雲和牛の中でも、A4〜A5ランクに厳選された牛のみを使用。牛肉の最高級の部位のひとつ、サーロインをローストビーフに仕上げた贅沢な逸品。美しい霜降り状に脂が入ったその肉はしっとりと柔らかく、さっぱりとしてかつ、とろける甘さの脂身とコクのある赤身の両方を堪能することができる、まさに究極のローストビーフです。味付けは、黒毛和牛の旨味を引き出す塩、コショウのみ。
切り分ける時間も、味わいのひとつ
ブロックタイプだからこそ楽しめる、切りたての香りとジューシーさ。お好みの厚さにカットして、お召し上がりください。
内容量：サーロイン150g(ブロック)
賞味期限：発送日から冷凍1ヵ月以上
配送方法：冷凍便でお届けします。
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