「ドワイエネ・デュ・コミス」の赤色系の枝変わりとしてアメリカのオレゴン州で発見されました。
「リーガル・レッド・コミス」は収穫時は赤褐色をしていますが追熟すると鮮やかな赤色が果実全体に着色します。
手にとって柔らかさを感じるようになってきたら食べごろです。
「リーガル・レッド・コミス」は、【キメラ】と言い1つの個体に2つの遺伝子を持つため、味も若干違うと評価されてます。
保存方法:日の当たらない涼しい場所で保存してください。
食べ方:室温で追熟してから、冷蔵庫で軽く冷やして(1〜2時間くらいが目安です)お召し上がりください。★冷蔵してしまうと追熟が止まってしまいます!