創業安政4年(1857年) 岩井の胡麻油
創業以来160余年、化学的製法や添加物を一切使用せず
経営理念
岩井の胡麻油は、創業以来160余年、化学的製法や添加物を一切使用せず、香味抜群な胡麻油を造り続けています。
胡麻を加熱焙煎したあと、圧搾法で油を搾ります。胡麻油の風味・香味は、焙煎の温度と時間が大きく左右し、とても難しい作業のため、経験豊かな匠がしっかりと見守ります。搾油された胡麻油は、粗濾過された後、不純物を取り除くためにタンクで静置され、綿布のフィルターで綺麗に仕上げ濾過をされてから製品となります。
手間を惜しまず丁寧に搾った岩井の胡麻油は、世界中の料理人から高い評価を受けています。
社長挨拶
私たちは創業以来160余年、化学的製法や添加物を一切使用せず、香味抜群な胡麻油を造り続けています。
私たちは胡麻・胡麻油を通して「食の安全、安心」「健康で美味しく、高品質な商品」を提供することにより、食文化の向上に貢献することを基本理念に、地域社会・お取引先様・消費者・株主・従業員に対して日々努力を続けております。