あきた六次会

屋号説明

比内地鶏発祥の地、秋田県大館市で飼育した比内地鶏を
本場ドイツの資格である「食肉加工マイスター」の卓越した技で
最高級鶏ハムに仕上げました。

屋号説明

「あきた六次会」は、農業生産県である秋田県において、加工力、販売力を磨き、秋田の六次産業化に資する事を目的に、農畜産業者は勿論、建設業者、鉄鋼業者、曲げわっぱ製造業者の出資により立ち上げられた会社です。

屋号説明

現在は鶏肉をメインに扱っておりますが、秋田県の銘柄鶏「比内地鶏」に、更に手間暇をかけて愛情を注ぎ、五年間研究と改良を重ね、もっともっと美味しく味わい深い、安心・安全な地鶏として育てあげました。肉質の旨味とコクは、通常の比内地鶏を凌ぐ味わいであると自負しております。我々はこの鶏を「米代火内鶏(よねしろぴるないどり)」と名付けて、独自ブランドとして販売しております。「火内」とは「比内」の語源となったアイヌ語の「ぴるない」から取りました。「良き沢」という意味があるそうです。
 豊かな大地、清らかな水、比内の里で大切に育てあげた、「米代火内鶏」を、是非ご賞味ください。