ご飯の素
神田明神下みやびの人気の味を
ご家庭でも簡単にお作りいただけます。
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商品説明
あさり深川めし
由来は、江戸時代にさかのぼります。
現在の東京深川、当時は漁師町でした。
江戸前のあさりは、そんな深川名物の一つ。
気の短い江戸っ子の漁師達が、獲れたばかりのあさりをご飯と一気にかっこみたいと考案したのが、
あさりがタップリ入った味噌汁をご飯にかける方法。
コレが、いかにも江戸っこらしい「深川めし」のルーツです。
その後、大工さんなどお弁当を持って出かける職業の人達が、この「深川めし」を持ち運べないかとアレンジして、炊き込みご飯のスタイルが生まれたそうです。
江戸の味の代名詞として皆から愛された「深川めし」にみやびの味と技を施しアレンジする事で、神田明神下みやびのお弁当『深川御膳』が誕生しました。
この『深川御膳』をベースに試行錯誤を繰り返し、レトルト用の商品に仕上げました。
２合（２〜３人前）でたっぷり５０ｇ以上、肉厚のあさりを入れて、油揚げは少々、細かく刻んだしょうがの香りがぱっと立ち上がります。
お米二合と本品を炊飯器に入れ、軽く混ぜて炊くだけ。本品で3〜4名様分の「深川めし」が作れます。
筍めし
香川県財田町の絶品筍を使用
香川県財田町（さいたちょう）、ここで採れるタケノコは、白く柔らかで、えぐみも少なく、歯ごたえがあり、おいしいと大変評判です。
1月〜2月には「春肥え」、5月中旬には「お礼肥え」（この時5−6ｍに成長した親竹の先端を折る「芯止め」を行う。これは余計な葉や枝が生えるのを防ぎ、根の成長を助けるためです）、9月には「秋肥え」と、肥料やりを年3回行い、また収穫時期の終わり頃には5年以上経った古い竹を間引く「間伐」という作業も行い、手間をかけて筍を育てています。
この土地の筍名人、近藤さんの協力を得て、白く柔らかい筍だけを掘り、その後すぐに湯がいて下処理します。こうやって、えぐみの少なく柔らかでみずみずしい筍を、鶏肉と油揚げと一緒に和えて、美味しい筍めしの素となりました。
お米二合と本品を炊飯器に入れ、軽く混ぜて炊くだけで、絶品筍めしの出来上がり。
【限定20個の特価セット】
筍めしとみやびのお米セット
筍めしのもと4個と、福島県西白河郡中島村の契約農家の育てたミルキークイーンの2合真空パックを2個セットにしました。
筍めし×4個
みやびのお米2合（300g）×2個
通常筍めしだけで3,024円(税込)のところ、お米を2個つけて2,700円（税込）でのご提供です。
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商品情報
| 内容 | 原材料名
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