へぎそば

国内産そば粉を使用し、布海苔という海藻をつなぎに打った 新潟県小千谷名物のへぎそばです。
きれいな緑色、コシのある食感、のど越しの良さが特徴。

  • 5束 10つゆセット

    へぎそば
    5束 10つゆセット

    商品番号59439

    獲得ポイント:30pt

    送料:¥660

    本体価格:¥3,000

    税込¥3,240

  • 生そば 6束

    へぎそば
    生そば 6束

    商品番号59440

    獲得ポイント:30pt

    送料:¥880

    本体価格:¥3,061

    税込¥3,305

  • 桂月庵5束 木製へぎ付き

    へぎそば
    桂月庵5束 木製へぎ付き

    商品番号59441

    獲得ポイント:83pt

    送料:¥660

    本体価格:¥8,380

    税込¥9,050

  • 8束16つゆ

    へぎそば
    8束16つゆ

    商品番号71991

    獲得ポイント:40pt

    送料:¥660

    本体価格:¥4,000

    税込¥4,320

商品説明

商品説明

古くから小千谷では、ハレの日に、つるりとしたのど越しの美しい緑色のそばを食べる習慣がありました。その風合いは、昔から当地特産の小千谷縮をつくる際に糊付けに使っていた布海苔(ふのり)という海草をつなぎに用いているから。
これを、へぎと呼ばれる木製の器に入れて出すことから、へぎそばとも呼ばれます。小千谷地方にだけ伝わる珍しいそばでしたが、最近では、新潟を代表する「美味しいお土産」のひとつとして、全国へその存在が広まりつつあります。

商品説明

越後小千谷へぎそば 5束 濃縮つゆ10個付 乾麺

自社製粉の国産そば粉を使用し、海藻の布海苔(ふのり)をつなぎに打ったこだわりのへぎそばとそばつゆのセットです。
新潟県産玄そばを自社で最適な細かさのそば粉に挽き、国産布海苔をつなぎに練り込み、風味豊かなそばに打ち上げました。

そば:乾麺 180g×5束、つゆ40ml×10袋

賞味期限:365日

商品説明

美しい緑色の麺、弾力のある食感とつるりとしたのどごしが特徴です。
本がえしとダシ汁を合わせて味を整えた本格的な濃縮そばつゆもセットにしました。
原料と製法にこだわった越後小千谷へぎそばならではの美味しさとへぎそばに合うオリジナルつゆを是非お楽しみください。

商品説明

越後小千谷へぎ生そば 6束 ストレートつゆ6個付

厳選した国産玄そばを使用してそば粉に挽きました。
一段と美しい緑色の麺、歯ごたえのある食感とのどごしの良さは生そばならでは。
そばつゆは本がえしとカツオ節のダシ汁を合わせて味を整えた本格的な甘めのストレートつゆです。

そば:生 150g×6束、つゆ74g×6袋
要冷蔵 賞味期限:発送日の翌日から6日間

商品説明

桂月庵 5束 濃縮つゆ15個、木製へぎ付

小千谷では、そばは「へぎ」という器に盛られて供されるので、「へぎそば」と呼ばれてきました。「へぎ」とは、木製の大きなせいろの様な器で、そこにそばを一口程度に丸めてもりつけて大勢で囲んで食べます。
小千谷でのハレの日のおもてなしのごちそうでした。
こだわりを極めたへぎそばセットです。大切な方への贈答用にどうぞ。

商品説明

地元の新潟県小千谷産そば粉と北海道産小麦粉に海藻の国産布海苔(ふのり)を増量してつなぎに打った、滑らかさとのど越しの良さを高めた究極の小千谷そばです。
そばつゆは本がえしとダシ汁を合わせて味を整えた本格的な濃縮そばつゆです。

そば:乾麺 300g×5束、つゆ40ml×15袋
木製へぎ付き
賞味期限:365日

へぎのサイズ 幅31.4×奥行26.4×高さ9cm

商品説明

越後小千谷へぎそば 8束 濃縮つゆ16個付 乾麺

自社製粉の国産そば粉を使用し、海藻の布海苔(ふのり)をつなぎに打ったこだわりのへぎそばとそばつゆのセットです。

そば:乾麺 180g×8束、つゆ40ml×16袋

賞味期限:365日

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送料

600円(税抜)
生そばは800円(税抜)※お届け先が沖縄県の場合は、別途送料を実費で申し受けます。詳細はこちら

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生そばはクール冷蔵便
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商品情報

内容

〇越後小千谷へぎそば 5束
そば:小麦粉(国内製造)、そば粉(そば(国産))、海藻、植物性たん白(小麦を含む)、食塩、醸造酢
めんつゆ:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖、米発酵調味料、たん白加水分解物、むろ節・煮干しエキス、そうだかつお削りぶし、かつお削りぶし、かつおぶしエキス、食塩、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)
〇越後小千谷へぎ生そば 6束
そば:そば粉(そば(新潟県魚沼産))、小麦粉、海藻、植物性たん白(小麦を含む)、食塩、醸造酢/酸味料
めんつゆ:しょうゆ(国内製造)、砂糖、発酵調味料、そうだがつお削りぶし、かつおエキス、かつおぶし、かつおぶしエキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦・大豆を含む)
〇桂月庵 5束
そば:小麦粉(小麦(北海道産))、そば粉(そば(新潟県産))、海藻、植物性たん白(小麦を含む)、食塩、醸造酢
めんつゆ:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖、米発酵調味料、たん白加水分解物、むろ節・煮干エキス、そうだかつお削りぶし、かつお削りぶし、かつおぶしエキス、食塩、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)