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高橋商店は、水の豊かな柳川の地で酒造りを営んでいました。 昭和二十一年に、十二代目が酒造の過程で生まれる酒粕に着目。 有明海の幸や肥沃な地の幸をおいしいまま保存する粕漬「有明漬」が生まれました。 高橋商店は、家伝の技法を守りながらモノづくりを通じて 今日も新しい商品づくりを行っています。