大吟醸 凰(こう)
至純の酒を追求して醸した大吟醸酒。最高の米といわれる山田錦(特A)を35%まで磨き上げ、杜氏と蔵人たちが持てる最高の技術で造り上げました。
酒造りへの思いは堂々とゆるぎないもの。「凰」はその結晶です。
杜氏:田中 充郎
原料米:山田錦(特A) 精米歩合:35%
酸度:1.4 アミノ酸度:1.0
日本酒度:+3 アルコール度:16 度以上17 度未満
720ml
1.8L
至純の酒を追求して醸した大吟醸酒。最高の米といわれる山田錦(特A)を35%まで磨き上げ、杜氏と蔵人たちが持てる最高の技術で造り上げました。
酒造りへの思いは堂々とゆるぎないもの。「凰」はその結晶です。
杜氏:田中 充郎
原料米:山田錦(特A) 精米歩合:35%
酸度:1.4 アミノ酸度:1.0
日本酒度:+3 アルコール度:16 度以上17 度未満
720ml
1.8L
山田錦を50%精米
ふくよかな味わいと広がる余韻
杜氏:田中 充郎
原料米:山田錦(兵庫県産) 精米歩合:50%
酸度:1.5〜1.7 アミノ酸度:1.1〜1.3
日本酒度:+0〜+2
アルコール度:15度以上16度未満
720ml
1.8L
55%精米の淡麗な純米吟醸
しっかりした吟醸香と、なめらかな味わい
杜氏:田中 充郎
原料米:五百万石、美山錦 精米歩合:55%
酸度:1.6〜1.8 アミノ酸度:1.2〜1.4
日本酒度:+1 アルコール度:15〜16度
720ml
1.8L
山田錦を50%精米
すっきりした味わいが後を引く
杜氏:田中 充郎
精米歩合:50%
日本酒度:+5 酸度:1.4
アルコール度:15.5
720ml
1.8L
60%精米
きれいで穏やかな味わい
杜氏:田中 充郎
原料米:八反錦、ひとごこち 精米歩合:58%
酸度:1.7 アミノ酸度:1.2
日本酒度:+3 アルコール度:15.5度
720ml
1.8L
純米のやわらかさと、引きしまった辛口
杜氏:田中 充郎
原料米:アケボノ 精米歩合:65%
酸度:1.7 アミノ酸度:1.3
日本酒度:+10 アルコール度:15.
720ml
1.8L
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