四陸（フォールー）

万能調味料本山油

世界の味を知る伝説の公邸料理人　本山隆洋が作ったかける、まぜる　食卓万能調味料
“本山油”（もとやまあぶら）

商品説明

「本山油」とは

「本山油」とは、様々な料理に加えるだけで美味しくお召し上がりいただけるだけでなく、身体にもやさしい万能調味料です。

本山氏は公邸料理人として世界中を渡り歩いた経験をもとに各地の食文化を研究し、薬膳素材とオイル漬けを組み合わせた「本山油」の開発に至りました。

「本山油」のこだわり１

亜麻仁油を使用
亜麻仁油とは、エジプト原産の亜麻と呼ばれるシソ科植物から絞った植物油のことです。
亜麻仁油はオメガスリー（ω３）と呼ばれる不飽和脂肪酸を多く含む健康オイルです。
本山油には大さじ１杯で約１．８４ｇのオメガスリーが含まれており、成人１日の摂取目安量※とされる１．６～２．２ｇを摂取することができます。

※厚生労働省「日本人の食事摂取基準２０２０版」より

「本山油」のこだわり２

９種類の薬膳食材を使用
亜麻仁油、こめ油の他に、９種類の薬膳（落花生、玉ねぎ、にんにく、なつめ、ごま、生姜、カボチャの種、陳皮、唐辛子）を配合。
薬膳食材には身体を温めたり冷やしたりする性質があり、温（温める）・熱（温める作用が強い）・寒（冷やす作用が強い）・涼（冷やす）・平（熱に関する影響は少ない）の５つに分類されます。
本山油は「温」の食材を主体に使用しています。

「本山油」のこだわり３

化学調味料、保存料、着色料などの食品添加物不使用
からだに優しい食材のみで、色々な料理にお使いいただける調味油に仕上げました。

使用例　かける

お好み魚介のアクアパッツァ
【具材】（２人前）
・本山油：大さじ３杯
・お好みの魚介（白身魚、貝、海老、イカ等）：３００ｇ
・お好みの野菜（玉ねぎ、マッシュルーム、パプリカ、じゃがいも等）：１００ｇ
【作り方】
１．鍋に本山油と具材と水５０ｃｃを入れて火にかける
２．具材に火が通り水分が少なくなったら出来上がり（約７～８分）

使用例　まぜる

彩り野菜の本山サラダ
【具材】（２人前）
・本山油：大さじ２杯
・お好みの野菜（レタス、ベビーリーフ、パプリカ、かぼちゃ、きゅうり、玉ねぎ、アスパラ等）
【作り方】
１．葉物は水洗いして水気を切っておく
２．かぼちゃ、アスパラ等はそれぞれ湯がいておく
３．パプリカ、きゅうり等はそれぞれ好みのカットに切っておく
４．野菜と本山油を混ぜ合わせて出来上がり

≪内容量≫
１００ｇ／１本
３本箱入り

≪賞味期限≫
製造日含め１年
保存温度帯：常温

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