■気仙沼産ふかひれ丼の具
宮城県の気仙沼は、世界三大漁場のひとつである三陸沖にあり、古くから漁業が盛んな地域。
そこで水揚げされるサメは国内の90%にもおよびますが、1匹からとれるフカヒレの量はその中のわずか10%だけというとても貴重な食材です。
近年ではシンガポールやインドネシアでも生産されていますが、三陸沖は魚の餌となるプランクトンが豊富な海で、気候風土が干物の加工に最適だったという事もあり、世界の中でも気仙沼産の品質は高く評価されています。
内容量:180g
賞味期限:2024年9月末〜10月初旬