葉山日影茶屋の伝統のカステラです。伝統的な製法で丁寧に手焼きで作り上げられ、卵と蜜が絶妙に融合したしっとりとした食感が特徴です。
明治後期、夏目漱石が日影茶屋に逗留していた頃、西洋料理にも長けていた八代目庄右衞門は「卵糖」と呼ばれたカステーラを焼き、もてなしておりました。
当時の心意気を大切に守り、丁寧にしっとりと焼き上げました。
伝統的な製法で丁寧に手焼きで作り上げられ、卵と蜜が絶妙に融合したしっとりとした食感が特徴です。
・本商品は時期による輸送中などの気温の変化によって、底面のザラメ糖が溶ける場合がございます。予めご了承のうえご購入下さい。
・原材料の一部にはちみつを使用しておりますので、1歳未満の乳児にはちみつを与えないようご注意ください
内容量：2本入(1本を10等分にカットしてあります)
賞味期限：製造日から常温保存で45日
保存方法：直射日光高温多湿を避けて保存
特定原材料等29品目：小麦・卵
商品サイズ：縦280mm×横187mm×高さ58mm
商品重量：約800g(包材含む)
栄養成分(推定値 100g当たり)：エネルギー307kcal、たんぱく質6.5g、脂質4.6g、炭水化物59.9g、食塩相当量0.13g
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