本場気仙沼産の毛鹿鮫のフカヒレ姿を使用。
フカヒレ専門店の石渡商店のこだわりの一品。 温めるだけで簡単！絶品ふかひれ丼がご自宅で。
ゼラチン質がたっぷり！！
気仙沼で水揚げされた毛鹿鮫の背びれを長年ふかひれを扱ってきた「ふかひれ職人」が、新鮮なうちに下処理。一つ一つ丁寧に余分な肉や骨や皮をとり、ふかひれにとって一番大切なコラーゲンを極力損失しない加工方法にて姿煮を仕上げています。
鶏・豚ガラスープにゼラチン質が豊富でコクのある鶏足（モミジ）スープを加えて、金華ハムの旨味と華やかな花山椒の香りをプラスして仕上げた煮込みダレで仕上げました。
現在は仙台駅にあります石渡商店のアンテナショップ「フカヒレ イシワタ」店限定で販売されています。
高価なイメージのフカヒレに、パッケージにも高級感があり、店頭ではお土産として大人気の商品です。
お召し上がり方は簡単！
袋のまま熱湯で３〜５分沸騰させるだけ。
（または深めの耐熱容器に移してレンジ加熱 目安：500W 2分・600W 1分30秒）
あつあつを温かいご飯の上にかけてどうぞ。
もちろん、丼ではなくラーメンなどの麺類やおかずにもなります。
フカヒレが姿のままごろっと入っていてボリュームも満点。食べ応えがあります。
（※調理中、輸送中に発生したカケや割れがある物もございます。ご了承ください。）
鶏ガラスープに金華ハム、あわびの出汁も入り、コクのある味わい。フカヒレの基本の味付けに石渡独自の味付けを合わせた、他には無い味に仕上がっています。
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