釜津田特製 お肉づくしのオードブル
素材の味わいを最大限に引き出す
釜津田の技巧が詰まった逸品。
ローストに最適な各肉の部位を厳選し芯温を作業工程ごとに測定し、一本一本のサシや大きさに合わせて焼き加減を微調整しています。
途中赤ワインで香りづけをし、遠赤外線を使って焼き上げることでジューシーな食感に。
焼きあがった後も余熱調理でじっくり寝かし旨味を閉じ込めております。
ローストに最適な各肉の部位を厳選。
一本一本のサシや大きさに合わせて
焼き加減を微調整しています。
素材の味わいを最大限に引き出す
釜津田の技巧が詰まった逸品。
ローストに最適な各肉の部位を厳選し芯温を作業工程ごとに測定し、一本一本のサシや大きさに合わせて焼き加減を微調整しています。
途中赤ワインで香りづけをし、遠赤外線を使って焼き上げることでジューシーな食感に。
焼きあがった後も余熱調理でじっくり寝かし旨味を閉じ込めております。
内容:3升×2箱 全6品入り
■メニュー
1、ローストビーフ
2、北海道産鴨胸肉のロースト
3、仔羊のロースト
4、マイアーレ江別豚のロースト
5、地鶏のガランティーヌ
6、地鶏の香草パン粉焼き)
※仕入れの状況により内容が変わります。
価格:税込み12,960円
消費期限:発送日含め冷蔵3日
木箱サイズ(3升):幅30×奥行10×高さ5cm
配送温度:クール冷蔵便
送料:本州880円、四国・九州990円 ※北海道・沖縄県・離島届け不可
送料 |
送料はお届け地域により異なります。こちらよりご確認ください。 |
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配達方法 |
クール冷蔵便 |
配達日 |
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内容 | 原材料:牛肉、鶏肉、豚肉、仔羊肉、ジャガイモ、玉ねぎ、セロリ、にんじん、ニンニク、パセリ、パプリカ、キャベツ、トマト、レーズン、卵、パン粉、ハーブ、赤ワイン、白ワイン、バター、サラダ油、塩、胡椒
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