桃のような甘い香りが特徴のピーチパイン。果肉は乳白色で、酸味が少なく女性やお子様にも人気のパイン。
収穫まで2年がかりの努力の結晶
2年間で立派な果実を実らせるには草刈りがかかせません。出来る限り農薬を使わないアララガマ農園では日々、雑草との戦いです。
アララガマ農園では肥料の使用は最小限に抑え、2年目以降は一切使用しません。
パイン自身の力で自然そのままに育てます。
そうする事でギュッと濃縮され甘みが格段に増すんです。
このこだわりこそが、他では味わえない絶品の味を生み出す秘訣の一つです。
パイナップルは収穫するとそれ以降、糖度があがりません。なので、収穫時の熟度で味が決まります。
さらにその日のうちに出荷しなければいけないのがパイナップル。
「どんなにいいパインでも収穫時期がいちばんものを言う。」と語る池村さん。
25年間、培ってきた経験で、一番旬の時期に収穫されたピーチパインを全国にお届けします。
サンサンと降り注ぐ太陽から甘みを蓄えるパイナップルには、西表島は絶好の生産地です。そこでしか育てられない希少な幻のピーチパインは一般的なパインに比べ600〜800gと小ぶりなパインですが、濃厚な甘みと適度な酸味に加え桃のような香りがするのが
特徴です。また、一般的なパインの黄色い果肉に対しピーチパインは乳白色で芯まで食べることができるのも特徴です。
独特の香りと果肉の色からミルクパインとも呼ばれています。
ピーチパインの糖度は約15度〜21度程度です。
内容量：約2kg(3〜4個入)
賞味期限：常温保存で10日、冷蔵保存で20日
配送方法：ヤマト便でお届け
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ヤマト便でお届け |
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