山陰の旬凍結生ホタルイカ

ホタルイカは鮮度落ちが早く、非常にデリケートで、人の手が加わるほど鮮度が落ちやすい魚介の一つです。
美味しさの追及と鮮度保持するため、山米鮮魚のホタルイカは目取りを行っておりません。
それゆえ、プリプリの鮮度の良いホタルイカを味わっていただけると思います。

商品説明

兵庫県浜坂漁港はホタルイカの漁獲量が最も多い港です。

ホタルイカは鮮度落ちが早いため、時期になると日帰り漁が行われており、
セリには新鮮なホタルイカが並びます。

弊社は港から5分ほどの位置にあり、仲買人でもありますので、セリ場で直接原料を厳選し、買い付けを行えます。
たくさんのホタルイカが並ぶ中で、長年の経験から良いものを見極めて、より状態の良いホタルイカを買い付けています。

港から近いので、鮮度の良いまま加工できるのが産地として強みです。

お刺身用に冷凍したり、釜茹でをしたり、沖漬け、麹漬け、生姜煮、干し物などの加工品を製造しております。

今回は旬凍結した生ホタルイカをお届けします。

1パックが使いやすい250g入りとなっております。
解凍して、お刺身に、しゃぶしゃぶに、塩茹でして、また自家製沖漬けを作っていただくこともできます。
簡単な食べ方の説明書きをお付けします。

【3Dフリーザー凍結】によりさらに美味しさを追求しております。
解凍してもほとんどドリップが出ませんので、美味しさを逃がさず、お召し上がりいただけます。

■山陰の旬凍結・生ホタルイカ≪生食可≫

価格(税込み)：４，０５０円
内容量：生ホタルイカ250g×5袋
原材料：ホタルイカ（兵庫県産）
賞味期限：製造日から冷凍保存で3ヵ月
配送方法：冷凍便でお届けします。

配送・お支払い

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配達方法	冷凍便でお届けします。
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