2025年から新たにInakakaraが推す、ゴールドラッシュの特選品「金蜜（きんみつ）ゴールド」
甘みが強い
・品種自体の平均糖度は18度ですが、私たちの圃場は肥沃な土地と甲府盆地の寒暖差の影響もあり糖度20度を超えるものが多く収穫できます。生でも食べられるほどの甘さがあり、まるでとうもろこしの蜜を味わっているような感覚です。
・また収穫後も甘さが長持ちするのが特徴です。
皮が柔らかく食感が良い
・皮が薄いため、口当たりがよく柔らかい粒がとても食べやすい。
・ジューシーでみずみずしい食感。
粒の並びが美しい
・粒が大きく、しっかりとそろっている。
・黄金色の粒がぎっしり詰まっており、見た目も美しい。
美味しいとうもろこしを作るために欠かせない最良の土づくり。
独自のノウハウで堆肥や肥料などを混ぜ合わせ、土地の改良を行なっています。
それぞれの土地や作物によって土の相性があり、自分の手で触り食物を植え、確認しながら試行錯誤して最高の土に仕上げていきます。
この手間で農作物の美味しさや成長の違いが生まれます。
とても難しいのが、「収穫時期」です。
きみひめは、完熟しすぎてしまうと出荷ができません。収穫の日を2日過ぎてしまうだけでも甘みが落ちてしまいます。
収穫時期になると毎日、一本一本手で感触を確かめ、自ら培った長年の感触とヒゲと言われる部分を目で確かめ時期を見極めています。
日本有数の一大とうもろこし産地「甲府市中道町」で主に栽培されている「きみひめ」。
降雨量が少なく日照時間が長い気候が肥えた土壌を生み、甘く美味しいとうもろこしを作るには最適な地域と言われており、市場でも価値の高いとうもろこしが育てられています。
実際に1日の寒暖差は、平均して15度と他の地域と比べ約3度もあると言われています。
夜の気温が低いと作物が余計なエネルギーを使和なくなる為、栄養分を蓄えることができます。「この差」がきみひめを甘くする最も需要なポイントです。
品質の高い農産物を厳選
葡萄収穫量全国一位の山梨県は、標高が高い山々に囲まれ、斜面が多く水捌けが良い為、葡萄栽培に適した地域です。Inakakaraでは、なかでも実に張りがあり色付きの濃いものを厳選してお届けします。
収穫から24時間以内に発送
Inakakaraは、生産者とともに旬の商品を見極め、24時間以内に収穫した藤稔だけをお客様へ発送します。これによって、一般の流通よりも、完熟の味わいと抜群の鮮度をおたのしみいただけます。
ワクワクするオシャレな産直
Inakakaraは、ご自宅用以外にも、贈り物にもお使いいただける産直サービスです。きみひめの美味しさはもちろん、大切なお祝いにも相応しく、箱を開ける瞬間からワクワクし幸せを感じてもらえるようなパッケージで追求します。
内容量：2Lサイズ 6本セット(約2kg)/10本セット(約4kg)/20本セット(約6kg)
賞味期限：青果物のためなるべくお早めにお召し上がりください。
産地：山梨県甲府市中道地区
配送方法：冷蔵便でお届けします。
送料 |
※お届け先が沖縄県の場合は、別途送料を実費で申し受けます。詳細はこちら |
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配達方法 |
冷蔵便でお届けします。
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配達日 |
発送期間：2025年6月上旬から
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