日本国内でも希少な「雄宝」を日本の栽培家がニュージーランドで育て、春にお届けいたします。
一般的な大粒ぶどうと比べても、ひと目で“大きい”と分かる存在感。
シャイン系よりもやや柔らかい甘みで、透明感のある上品な後味をお楽しみいただけます。
日本の春は、やわらかな季節です。
新しい始まりの気配と、少しだけ残る冷たい空気。
桜が咲き、人が動き、日差しが穏やかに変わっていくころ。
ぶどうは、まだ先。
それが長いあいだの当たり前でした。
南半球・ニュージーランド。
日本が春を迎える頃、その土地ではぶどうが静かに実ります。
澄んだ空気。
昼夜の大きな寒暖差。
乾いた風と、まっすぐな光。
自然が整えた環境の中で、一本一本の樹と向き合う人がいます。
樋口さんは、長年ぶどうと向き合ってきた山梨県出身の栽培家です。
派手さよりも、誠実さ。
効率よりも、完成度。
房の数を絞り、粒の並びを整え、一粒一粒の表情を確かめる。
その静かな積み重ねが、一房の品格になります。
樋口さんは、生産者であると同時に、ぶどう栽培の技術指導にも携わっています。
・独自の剪定・着果管理理論を確立
・海外栽培プロジェクトを主導
・栽培技術の指導を担当
・三井不動産の葡萄栽培事業にも関わる
理論と経験。
そして何より、「美味しい」と言っていただくための姿勢。
それが、この一房の背景にあります。
圧倒的な“粒サイズ”
・1粒25~35g前後（品種・房により差あり）
・直径約3.5〜4cmクラス
・1房600g以上
一般的な大粒ぶどうと比べても、ひと目で“大きい”と分かる存在感。贈答で箱を開けた瞬間、「わ…大きい」と声が漏れるサイズ感です。
糖度と味の構造
・糖度目安：20〜22度前後
・酸味：穏やか
・渋み：ほぼなし
・香り：青リンゴや洋梨を思わせる爽やかな香り
雄宝の特徴は、“甘いのに、くどくない”こと。シャイン系よりもやや柔らかい甘みで、透明感のある上品な後味。口に残るのは、重さではなく清涼感。
食感の違い
・皮ごと食べられる
・皮は薄く、噛み切りやすい
・果肉は“むちっ”と弾力がありながらジューシー
噛んだ瞬間に果汁が溢れ、その後ゆっくりと甘みが広がります。硬すぎず、柔らかすぎない。“高級ぶどうらしい弾力”が魅力です。
見た目の美しさ
・淡い黄緑〜乳白色
・粒張りが強く、房が整いやすい
・果粉（ブルーム）が美しい
光に当てると、透き通るような艶。写真映えするだけでなく、テーブルに置いた瞬間に“格”をつくる果実。
このぶどうは、驚きを演出するためのものではありません。
春にぶどうが届くという、ささやかな特別。
その小さな嬉しさを、大切な人と分かち合う。
節目のお祝いに。ご挨拶に。日頃の感謝に。
箱を開けた瞬間の、静かな笑顔。
その時間こそが、この一房の価値です。
日本の春に、ぶどうがないこと。
それを、少しだけ寂しく感じていました。
だから海を越え、畑を持ちました。
派手なことはしていません。ただ、丁寧に育てています。
この一房が、誰かの春の記憶になれば嬉しいです。
葡萄専心
樋口
バイオレットキングは、その名のとおり、深く美しい紫色を持つ大粒ぶどうです。
大粒で均整のとれた房姿
粒は大きく、整い、房全体に品があります。
贈答品として箱を開けた瞬間の印象は、静かで力強いものです。
濃厚で透明感のある甘み
糖度はしっかりと乗りながらも、重たさを感じさせない澄んだ甘み。口の中でゆっくりと広がり、穏やかに消えていきます。
上品な酸との調和
甘さだけでなく、わずかな酸が味わいに輪郭を与えます。
そのバランスが、奥行きのある余韻を生みます。
張りのある果肉とジューシーさ
果皮は美しく、果肉はしっかりと締まりながらもみずみずしい。一粒の満足感が高く、食後の印象まで上品です。
内容量：1房(約600g)/2房(約600g×2)/ 雄宝&バイオレットキング(600g以上) 各1房
賞味期限：青果物のためなるべくお早めにお召し上がりください。
配送方法：冷蔵便でお届けします。
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4月上旬に発送予定
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