上町池澤本店

本気のわら焼きかつおのたたき

高知市場にて仕入れたその日に発送、新鮮なまま食卓へ！冷凍のものは一切使っておりません。
１つ１つ昔ながらのわら焼きで風味豊かに。

申込受付: 2026年度の受付開始いたしました。

発送期間: 2026年3月下旬～11月下旬出荷まで
※かつおの入荷がない場合、ご希望のお届け日にお届け出来ない場合がございます。その際はご連絡いたします。

本気のわら焼きかつおのたたき
3～4人前セット（約450グラム）

商品番号39963

獲得ポイント：53pt

※定休日が日曜、水曜、祝日のため、その翌日の月曜、木曜、祝翌日が指定不可となります（到着まで2日かかる地域の場合は火曜、金曜、祝日の翌々日が指定不可）

送料はこちら

本体価格：￥5,300

税込￥5,724

数量：
本気のわら焼きかつおのたたき
6～8人前セット（約900グラム）

商品番号39964

獲得ポイント：100pt

※定休日が日曜、水曜、祝日のため、その翌日の月曜、木曜、祝翌日が指定不可となります（到着まで2日かかる地域の場合は火曜、金曜、祝日の翌々日が指定不可）

送料はこちら

本体価格：￥10,000

税込￥10,800

数量：

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商品説明

魚屋なので当たり前ですが、冷凍は一切使いません！

高知県ならどこでかつおのたたきを食べてもおいしいと思っている人は多くいると思います。しかしそれは大きな間違いです。私たち上町池澤本店は本場高知の魚屋として、地元の方々に愛され選ばれ続けている正真正銘のわら焼きかつおのたたきをお届けしたいと思っています。

熟練の職人が
毎日ていねいに焼き上げます。

上町池澤本店では、職人が身質や色を目で確認し、お眼鏡にかなったかつおだけをていねいにわら焼きします。かつおは個性が強く難しい食材で、同じ魚群から同じ船で釣り、同じ扱い方をしても、ひとつひとつ違います。大量に製造する工場では、個体差に関係なく焼き時間はある程度決まっていますが、上町池澤本店では職人が脂のノリや大きさ、色などを見極め焼き加減を整えます。

毎日市場で仕入れた新鮮な生かつおだけを使います。
冷凍は一切使いません。

地元高知の人が冷凍のたたきを食べることはまずありません。上町池澤本店は、毎日卸売市場へ出向き、その日の市場に並んだ鮮度の良いかつおだけを仕入れ、その日のうちに加工し真空パックにして発送します。そのため鮮度が高く、わらの香りをしっかりまとった最高の状態でお届けすることができます。冷凍技術は進化していますが、かつおは解凍が難しく生臭くなるのは否めず、生のおいしさに勝るものはありません。

すべて「わら」で焼き上げます。

意外かも知れませんが、高知のかつおのたたきをわらで焼いていないところはかなり多く存在します。バーナーで焼いたり、ダンボールで焼いたりと、ガス臭さやインクのにおいなど気にせず焼くところもあるのが実情です。上町池澤本店は、すべて「わら」で焼きます。わらで焼くと香りがとても芳ばしいので、ここは絶対に譲れません。わらで一気に焼き上げた鰹のたたきを一度食べると、感動的なおいしさにたどり着けることをお約束します。

ネギ、大葉、にんにく、天然塩と特製ぽん酢を全部セットにしてお届け。
あとは切って盛り付けるだけ！
地元の人が楽しむ「わら焼きかつおのたたき」の食べ方でお楽しみください。

かつおのたたきは薬味と一緒に食べることでおいしさが何倍も増します。ご自身で買いそろえるのは大変なので、おいしく食べるために必要なものは全部揃えてお届けします。

当店オリジナルのかつおのたたきに最適な特製ぽん酢もおいしくいただけますがおススメは「塩たたき」。高知の美しい海から取れた天然塩で、人工的な加熱をせず全て天日乾燥しており、ミネラル分がたっぷりで旨味が違います。また、機械ではなく熟練の職人が手作業でもみほぐす手間暇をかけた最高の塩です。

ぜひ絶品「塩たたき」をご堪能ください。

本場高知のかつおのたたきを食べるために必要なものが全部そろっているので贈答にも最適です。

内容量：
●3～4人前セット
　かつおのたたき約450g、大葉約5枚、たれ80ml×1本、ネギ約60g、ニンニク約半玉、塩たたき用粗塩20g
●6～8人前セット
　かつおのたたき約900g、大葉約10枚、たれ80ml×2本、ネギ約60g、ニンニク約半玉、塩たたき用粗塩20g
賞味期限：出荷日含め冷蔵3日
※できればお届けのその日にお召し上がりください。
配送方法：冷蔵便でお届けします。

冷凍ではなく、生のかつおを鮮度の良い状態でわら焼きしお送りしておりますため賞味期限が「出荷より2日」と非常に短くなっております。
ご在宅の日に合わせて到着日指定を頂き、おいしい状態でお召し上がりください。

配達指定日：お申込日より必ず8日目以降でご指定ください。
定休日が日曜、水曜、祝日のため、その翌日にあたる月曜、木曜、祝日の翌日が指定不可となります(発送まで中1日かかる地域については火曜、金曜、祝日の翌々日が指定不可となります)。
①関西、中国、四国へのお届け:発送日の翌日午前中よりご指定可能
②関東、信越(長野県のみ)、中部、北陸、九州へのお届け:発送日の翌日午後よりご指定可能
③北海道、北東北、南東北、信越(新潟県のみ)、沖縄へのお届け:発送日の翌々日よりご指定可能

★配送料、配達日については以下の表をご確認ください★

配送・お支払い

送料	送料はお届け地域により異なります。こちらよりご確認ください。
配達方法	冷蔵便でお届け同梱同じお届け先で３箱まで１つの送料でお送りできます。熨斗内のしのみ対応可能（名入れ可）
配達日	お申込日より必ず８日目以降でご指定ください。定休日が日曜・水曜・祝日のため、月曜・木曜・祝日の翌日が指定不可となります。 ①関西、中国、四国へのお届け：発送日の翌日午前中よりご指定可能 ②関東、信越（長野県のみ）、中部、北陸、九州へのお届け：発送日の翌日午後よりご指定可能 ※関東へは16時～18時着以降から指定可能となります。 ③北海道、北東北、南東北、信越（新潟県のみ）、沖縄へのお届け：発送日の翌々日よりご指定可能入荷状況によってご希望日にお届けできない場合はご連絡させて頂きます。何卒ご了承ください。
キャンセル	キャンセル・返品は商品の性質上ご遠慮ください。但し、お届け商品に汚損・破損があった場合には責任を持ってお取替いたします。
支払方法	クレジットカード支払となります。対応可能カード情報 G-Callなら、ショッピングも、インターネットも、電話も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。クレジットカード支払なのでラクラク安心！ G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。本商品はAmazonアカウントで購入できます